台州三门青蟹教你如何处理青蟹

台州三门青蟹教你如何处理青蟹

        很多人都喜欢吃青蟹，却不知道怎么清理青蟹，来来来，教程来啦！

处理青蟹分为一下步骤

1.识别公蟹和母蟹、母蟹尾部为半圆形，公蟹尾部是尖锥形

2.用刀尖从嘴巴插入，轻轻转动刀尖取出壳

3.用剪刀剪去尾巴

4.剪去鳃

5.挑出胃

6.剪去脚尖

7.清洗干净蟹壳，将蟹壳盖上，就可以清蒸了！

8.炒蟹的话，可将蟹切小块，蟹钳切下，拍裂，即可