台州水产养殖网告诉你秋冬季节怎么吃青蟹比较好
很多人爱吃三门青蟹，因为三门青蟹肉多膏肥，加上营养价值比较高，所以很多人会在秋冬选择三门青蟹。秋冬是一个需要滋补的季节，所以有人问三门青蟹应该怎样吃才能起到滋补的作用，三门青蟹中含有多种微量元素及较高的蛋白质成分，有一定的滋补功效，正确的吃可以对身体起到较好的滋补作用，接下来小编就来为大家介绍几种滋补作用比较高的三门青蟹吃法。
做粥
粥是适合全家人食用的健康温补食品，如果用三门青蟹来做粥，粥的营养价值会更高，味道也会更加的丰富，重要的是它可以发挥最好的滋补作用。秋冬又是比较干燥的季节，每天喝一碗三门青蟹粥可起到清热解毒、滋阴补肾、滋补元气的作用，老人小孩、成年人都适合，它会让人感觉气力更足，滋补作用非常明显。
建议用三门青蟹做粥时可加一点枸杞红枣，一是为了丰富粥的味道，二是为了提升它的滋补价值、药用价值，发挥更极致的营养滋补作用，但要注意不能和生冷的食物一同做粥，三门青蟹本身为寒性，和同样凉性的食物一起做粥会起到相反的作用，不滋补反而对健康不利。
海鲜汤
秋冬滋补选三门青蟹，除了做粥之外还可以炖汤，将三门青蟹正确的分解之后和海带或豆芽一起制作鲜味比较足的海鲜汤，三门青蟹的营养价值同样可以得到最好的发挥，在这个冬季一锅三门青蟹海鲜汤可以让全家人的身体更温暖、更有力。
但需要注意的是，用三门青蟹炖汤不能炖得太久，开锅后煮二十分钟左右即可，炖的时间太长会影响到三门青蟹肉质的口感，也会降低汤的鲜度，这也是三门青蟹炖汤与其它滋补品炖汤的区别。
另外，清蒸也是比较滋补的一种三门青蟹吃法，小编在之前的文章中也多有介绍，关于做法与营养价值大家可参考之前的文章。再次提醒，三门青蟹就应该秋冬季节吃，这个时候正是吃三门青蟹的时节，希望大家都可以做一顿滋补的三门青蟹来保养身体，让身体在这个秋冬有一个健康的开始。