台州三门青蟹告诉你青蟹腥不腥
三门青蟹是海鲜吗？三门青蟹生长在三门海湾，所以三门青蟹属于海鲜，海鲜自然都会带有些微的腥味，但鲜味更胜，只需要烹饪的时候加些老姜、大葱、料酒便可消除海鲜的腥味。
三门青蟹可是最好吃的青蟹！
三门青蟹是海鲜，是一种味道极美的海鲜，也是最好吃的青蟹，因为三门青蟹这种优质的青蟹有着更薄的外壳，肉质更饱满，黄也更肥美，又含有更丰富的蛋白质及微量元素，更好吃更健康，想品尝三门青蟹的朋友要赶快抓紧买了，三门青蟹天冷之后量就会越来越少，再不买可能就买不到了。
三门青蟹什么时候有？
三门青蟹一般在秋天开始产量变得多，市场上卖三门青蟹的也开始变多起来，这个时候的三门青蟹也是最好吃的时候，黄满膏肥，其它时候也会有少量的三门青蟹但不如中秋前后的好吃，中秋前后盛产三门青蟹所以也就有了中秋吃三门青蟹的说法。
三门青蟹怎么处理？
吃三门青蟹也有讲究，下面为大家介绍怎么处理三门青蟹。
首先，烹饪前要先处理好三门青蟹
三门青蟹烹饪前一定要先杀死或者捆住大钳，因三门青蟹的生命力比较旺盛，也可以说横行霸道，如果烹饪前不先处理好可能会在入锅之后因为受热而剧烈运动，烹饪出来不仅外观不好肉质也会变差，先将其杀死虽然残忍但确实最好的处理办法。
建议大家用烹饪之前先用一根筷子将它的中枢神经刺穿，这样可以让它没有办法乱动然后慢慢死掉，烹饪时即可保持新鲜也不会出现乱动的现象。
其次，烹饪时搭配老姜、料酒、大葱去寒去腥
这里还要告诉大家的是做三门青蟹时无论用哪种烹饪方法最好都搭配着老姜、料酒和大葱，一是因为三门青蟹性寒，寒性的东西吃多了会引起不适，特别是寒凉体质的人，而老姜可驱寒，放在一起烹饪可中和寒性，不会给身体带来负担，二是因为海鲜会带有一定的腥味，搭配这三样可很好的去腥，可提升三门青蟹的鲜美，让味道变得更好。
以上便是三门青蟹的相关介绍，关于三门青蟹是不是海鲜、腥不腥相信大家已十分明了，如果想知道更多关于三门青蟹的知识大家可查阅更多更详细的介绍。