大盘鸡加盟商悄悄告诉你炒茄子不费油的秘诀
随着气温的不断升高，人们都比较喜欢吃的清淡些，但是茄子吃油，这可怎么办呢？今天鹤壁大盘鸡加盟店给您分享两个炒茄子不费油的方法，快快学起来吧。
1、炒制茄子前，我们要先将洗净切块的茄子放入微波炉中加热一分钟。这样处理过后，再将茄子入锅炒制。鹤壁大盘鸡加盟店指出，这样不仅更容易熟，减少烹调时 间的同时，也能减少和盐油的吸入啦。
2、若是家中没有微波炉，蒸锅也是可以的，只需将洗净切块的茄子放入蒸锅中蒸制10分钟左右。这时，再将半熟的茄子入锅炒制或是煎炸。茄子都不会很油腻啦， 健康入味还下饭。