河北仿真食品模型厂家为您分享鹌鹑蛋的价值
一般吃米线的时候，总会放进去几个鹌鹑蛋，很多人都说鹌鹑蛋是米线的搭档。不知道你有没有在意过鹌鹑蛋的营养价值？今天河北仿真食品模型厂家来给你讲讲吧。
据河北仿真食品模型厂家了解，鹌鹑蛋的营养价值不亚于鸡蛋，含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、多种维生素和钙、磷、铁等矿物质，其卵磷脂含量大约是鸡蛋的3-4倍。
鹌鹑蛋富含多种氨基酸、多种高质量的磷脂、激素等人体必需的营养成分，其维生素A的含量是鸡蛋的1.5倍，维生素B2是鸡蛋的近2倍，维生素E、铁、锌和硒的含量也比鸡蛋高。同时，鹌鹑蛋的胆固醇含量更低。一般每100g鹌鹑蛋的胆固醇含量在515mg左右，而鸡蛋则为585mg。河北仿真食品模型厂家指出，由于鹌鹑蛋的营养分子比较小，因此与鸡蛋相比，会更容易被人体消化吸收。