河北仿真食品模型公司带你认识西兰花的营养功效
西蓝花是一种比较常见的蔬菜，它的做法有很多。你在吃西蓝花的时候想过它的营养功效吗？今天河北仿真食品模型公司告诉大家吧。
一、西兰花含有丰富的抗坏血酸，能增强肝脏的解毒能力，提高机体免疫力。
二、西兰花不但能给人补充一定量的硒和维生素C，也能供给丰富的胡萝卜素，起到阻止癌前病变细胞形成的作用，抑制癌肿生长。
三、西兰花的含水量高达90%以上，而热量较低，既能填饱肚子又不会让人发胖。
四、西兰花的维生素C含量极高，可促进生长、维持牙齿及骨骼正常、保护视力、提高记忆力。
五、西兰花中的维生素K能维护血管的韧性，不易破裂。
六、西兰花有清热解渴，利尿通便之功效。
七、西兰花拥有多种维生素，可抗衰老，防止皮肤干燥，是一种很好的美容佳品。
河北仿真食品模型公司提醒您，西兰花要放在盐水里浸泡几分钟，因为西兰花容易生虫，常有残留的农药。吃西兰花的时候要多嚼几次，这样才更有利于营养的吸收。烫西兰花的时候时间不宜太长，否则失去脆感，拌出的菜也会大打折扣。河北仿真食品模型公司指出，西兰花焯水后应放入凉开水内过凉，捞出沥净水再用，烧煮和加盐时间也不宜过长，才不致丧失和破坏防癌抗癌的营养成分。