凤阳香油为您介绍食用油之道——亚麻籽油：
抵抗力是防御疾病入侵的一道然屏障，在中医学上，预防就要先在饮食上注意，通过食疗养生，来提高抵抗力，来防患未然。
在食疗养生上很关键的的一项就是食用油的选择，因为食用油是我们日常生活中不可缺少的，而且它的营养成分也是人体必需的。吃对了食用油，合理的补充了身体所需营养，才能让我们的机体更好的运作，提高免疫系统。但是现在市场上的食用油琳琅满目，而且食用油安全事件屡次发生，那究竟什么样的食用油才是最健康、最适合的好油呢？
科学家发现，人体内欧米伽3（ω-3）脂肪酸和欧米伽6（ω-6）脂肪酸的最佳比例是1:4，最多不要超过1:6，否则身体就会出现失衡。例如，ω-3促进排卵，而ω-6过多则会抑制排卵；ω-3预防早产，而ω-6过多则会刺激分娩；ω-3防止血栓，而ω-6过多则会促进血凝；ω-3增加胰岛素敏感性，而ω-6过多则会促进胰岛素抵抗症；ω-3抗炎，而ω-6过多则会加重炎症；ω-3抑制肿瘤，而ω-6过多则会刺激癌细胞生长。
亚麻籽油富含欧米伽3（ω-3）脂肪酸，其含量高达50-60%，远远高于其他油脂，是名副其实的植物“液体黄金”。
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