凤阳香油的案例解读：品质决定了企业的生命周期，对于“油中贵族”的香油来说，更不能例外。据了解，沙沟香油公司拥有自营的10800亩芝麻种植基地，覆盖安徽、沂蒙山区两处种植基地，很好地从源头上把控了产品的品质。
传承千年的香油品类，本身蕴含着身后的历史文化背景。传统工艺的坚守与传承能够更好地使得香油产品迅速被市场所接受和认可。临沂市沙沟香油有限公司市场部总监孙国庆表示：“严格的生产工艺，使公司在产品上下足了工作，研发并使用了冷磨工艺，在经过多次试验后研发出石墨转速28转/分钟的营养石磨转法，既保证了芝麻营养的不被破坏，又保证了现有油质的质感醇厚。”
据了解，扎实的产品质量功底，传承并创新的生产工艺，让沙沟香油获得了“山东省著名商标”“江苏省著名商标”两个省级著名商标，也是全国唯一一个同时获得两省著名商标的企业。
据董事长李守军介绍，公司根据市场情况，合理设定经销商政策，引导经销商把市场做细做扎实。企业和经销商对于市场的重视首先体现在渠道的分别对待上。公司分渠道、分系统运作。大、中、小型商超运作的时候，会有专门的人员专职负责。在大、中、小超市中企业形成了从货架到端架，从端架到堆头的整体形象陈列。
对于流通餐饮渠道公司专门成立餐饮推广小组，在市场上逐步布局市区所有农贸市场。按照重点、次重点、一般来划分餐饮市场，形成家家户户卖沙沟，随时随地都能买到产品的局面。
企业在快速动销方面，积极与消费者互动,听取顾客对产品和质量的心声，并时常走进社区和消费者一对一沟通。积极参与当地的公益活动，实现企业的社会价值，打造顾客满意消费者认可的产品。同时，公司运用定期特价巩固消费者，增加产品与顾客的黏性，形成“我们的沙沟”的市场格局。结合中秋、春节两个销售旺季形成了商超陈列、地堆配合的商超布局。
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