让小编来告诉你鸡副产品怎么来做才好吃？烤翅虽然有多种口味，但是选料单一，昆明鸡副产品为满足大多数消费者的需求。烤翅店通常会配合经营鸡肉串、鸡心、鸡皮及海鲜、蔬菜等品种。这些料无需像鸡翅一样提前腌渍，昆明鸡副产品初加工完成后用自制的料油、料盐和酱，一边烤一边用刷子刷上以下3种调料即可。
鸡腿用水浸泡，在肉多的地方用剪刀剪个小口，放在夹子上烤，用慢火烤，将表面烤干，刷料油，烤的时间长点，七分熟时刷烧烤酱，加味精、辣椒粉、芝麻、孜然烤至全熟。原料买回来以后。在肉厚的地方用剪刀剪个小口，用水浸泡，要多换几次水，目的是把里面的血浸泡出来，洗净，串起来，用旺火加热，边烤边用小刀划口子，将表面烤干，刷料油，四分熟时转到慢火上烤，八分熟时刷烧烤酱，加味精、辣椒粉，芝麻、孜然即可。 
鸡脆骨最好买胸骨或膝骨。云南鸡副产品脆骨或翅尖用水浸泡（可用开水烫一下），洗净，串起来。烤的时候用慢火，昆明猪副产品批发价格表面烤干，刷料油，七分熟时刷烧烤酱，加味精、辣椒粉、芝麻、孜然即可。