如何融合ISO22000体系与食品安全防护计划？

   IS022000体系和食品防护计划有机结合，保障食品安全。


    1.IS022000体系与食品安全防护计划应相辅相成，同等重要


    食品防护计划是对原有危害分析和关键控制体系的进一步完善，否则，


    一旦出现人为蓄意破坏事件，应对不及时，处理不得力，对食品企业来说是致命的，这也正是建立食品防护计划原因之所在。


    2.IS022000体系与食品安全防护计划要合理衔接才能保障食品安全


     Iso22oo0体系与食品安全防护计划对食品安全各有关注点，不能相互替代。然而，食品安全防护计划不需要独立建立文件，其内容部分己经涵盖于IS022000体系内容中。食品安全防护计划也需要全员参与。


    3.落实企业主体责任，构筑食品安全最牢固的防护墙


    食品防护计划是对食品安全的进一步完善。食品防护计划与ISO22000体系的有效运行和完善，对保障食品安全至关重要。根据企业自身实际情况，制定落实食品防护计划，和ISO22000体系相互融合，对蓄意和非蓄意的危害进行全面控制，保证食品安全。。


    4.落实IS022000体系验证程序


    “验证才足以置信”公司制定验证活动策划、实施和评价程序，确保适时地验证食品安全管理活动实施的适宜性，充分性和有效性。


    一个体系的建立，并不能代表这个企业生产的产品是安全，要提高产品的安全性，必须对Iso22oo0体系进行长期的跟踪验证[26]。


    企业只用充分利用验证的机会，才能真正发现问题、解决问题，自我促进、自我提高。而不是面对困难，习惯为产生的问题做解释而不是提供解决问题的方法。在外审中发现公司体系的不足，认真改进，帮助企业解决问题。