企业实施ISO22000食品安全体系运行的改进措施

    1.人力资源管理


    人，是企业的第一要素。吸引高素质人才，满足企业用工需求，是企业常抓不懈的工作。


    强化领导层对人力资源管理的系统性认识


     Hennessy等论述了在安全食品的供应中食品产业的领导力量的作用及机制「m}。公司领导应重视人力资源的建设，明确人力资源与企业的发展密不可分。不能忽视或轻视人力资源管理部门完善、岗位设置、人员配备工作。在人力资源投入方面，公司领导应树立人力资本投资观，避免出现在投资观与费用、成本观之间游移，忽视在人力资源方面的投资。领导层应确保不出现职能部门岗位及人员设置不齐，对员工没有后续培训的现象。在产品毛利率低的情况，应向管理要效益，而不是单纯地压缩人员、简化管理程序。领导层的观念改变要靠进行理论学习并结合实践经验，不断总结。


    形成全员参与人力资源管理概念


    人力资源管理不仅仅是人力资源管理部门的工作，而应该是所有部门主管们的一项口常性工作，但目前中间管理层对此认识不足，非人力资源管理部门只关注本部门的职能，认为人力资源管理非份内之事，需要人员只需向人力资源部门提出招聘需求即可。实际上任何部门都要有全员人力资源管理的意识，各部门经理能准确及时提供有关员工的培训需求、绩效考核等方面的信息，建立与员工的沟通意识，将人力资源管理理念贯彻于口常工作中去。对人力资源的管理，是各部门的共同工作内容，人员培训计划及员工流失率应作为各部门领导的考核指标。

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    2.续改进体系的有效性在体系运行过程中，不断发现问题，持续改进，才能保证体系的有效性。


    新技术、新设备的引进


    新工艺、新技术、新设备的引进虽然可能会产生新的危害风险，但从科学发展观的角度，充分利用国内外最新的技术、信息和资源，可以不断提高产品质量。新技术的采用也可以降低企业己有的风险，增加产品附加值，提高竞争力。


    企业运行过程存在的危害分析和关键控制点控制的不足，如库温的变化可能造成的潜在生物危害，可通过引入自动温度记录仪解决对库温的监控问题，从而实现对产品安全性的控制。原料验收这个关键控制点因为没有供应商的检测证明，也没有监管部门出具的检验报告，由此造成的关键控制点失控，可以通过引入最新的农残和药残检测设备，对原材料的安全性自行检测，从而减低原料验收中存在的风险。


    新技术的引进，还要加大自身研发的投入，增大人员培训力度，走出去，请进来，与研究部门合作，引进技术和有经验的科技人才。


    “验证才足以置信”公司制定验证活动策划、实施和评价程序，确保适时地验证食品安全管理活动实施的适宜性，充分性和有效性。一个体系的建立，并不能代表这个企业生产的产品是安全，要提高产品的安全性，必须对ISO22000体系进行长期的跟踪验证.


    企业只用充分利用验证的机会，才能真正发现问题、解决问题，自我促进、自我提高。而不是面对困难，习惯为产生的问题做解释而不是提供解决问题的方法。在外审中发现公司体系的不足，认真改进，帮助企业解决问题。

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