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肉仔鸡“流水式”快速饲养，是指育雏、育肥分舍饲养，即雏鸡在育雏舍内饲养至4周龄后，转入育肥舍内饲养，这样循环往复的饲养，既加快了肉仔鸡周转批次，又提高了鸡舍利用率，还减少了疫病发生，经济效益颇为显著。实践证明，该饲养法一年可养8～9批肉仔鸡，而育雏、育肥同舍饲养，一年只能养4～5批。现将该饲养法介绍如下：
育雏舍、育肥舍的面积比一般为1∶2。育雏舍可用普通房屋代替，将其修整、清扫、粉刷后即可利用。育肥舍利用屋外一面墙头，用砖或石坯新建其余三面，要求高2～2.5米，长、宽可根据饲养量多少而定，前后、顶部设窗。育雏舍、育肥舍每批饲养前均要消毒。方法是：先将舍内打扫干净，再用2%～2.5%的烧碱水喷洒消毒，然后按每立方米空间用福尔马林加水14毫升，盛入容器内，将14克高锰酸钾投入其中，即可进行熏蒸消毒，关闭门窗一周后，再空闲2～3天，即可开始饲用。
肉仔鸡的日粮应是高能量、高蛋白的全价配合饲料，各种营养成分比例要恰当。
雏鸡刚进育雏舍的头2天内，可喂碎米或玉米粗粉，并加喂熟蛋黄;第3天开始，改喂配合饲料。1～2日龄的雏鸡，把饲料粗粉撒在塑料布上采食，每隔两小时喂1次;3～10日龄内将配合饲料粗粉加适量水蒸熟后饲喂，以利雏鸡消化吸收;10日龄后即可把饲料干粗粉放于条状饲槽内直接饲喂，饲槽数量要宁多勿少，让每只鸡都能同时吃到食，每日饲喂6次;20日龄，全天供足干粗粉料，任鸡自由采食。
首次，要保持适宜的温度和湿度。最初几天，舍内温度应保持在35℃～32℃，以后每周下降3℃，一直降到20℃左右为止。温度适宜，肉仔鸡不易患病，生长较快。湿度不可过大，否则病菌和虫卵易繁殖，鸡群易患曲霉病和球虫病。肉仔鸡适宜的相对湿度是：前期一般保持在65%～70%，后期在55%左右。舍内湿度可用于湿度计测定。
其次，搞好通风换气。简易的换气方法是在鸡舍顶建天窗，或前后开窗，使空气对流，也可安装双向排风扇。通风换气良好的鸡舍，人进入后感觉无氨味和无刺鼻刺眼的现象。
合理的光照和饲养密度。肉仔鸡给光的目的，主要是延长采食时间，加快生长速度。经验证明，最好每天24小时给光，光照强度掌握头3天稍强，以利雏鸡熟悉环境，以后逐渐减弱，使鸡看到食物便可。每平方米合理的饲养密度是：1～4周龄30～32只;5～8周龄14～16只。
要勤添垫料。垫料可用锯木屑、谷糠、铡短的稻草等，夏季还可用沙土。整个饲养期视需要添加垫料，垫过的垫料晒干抖松后可再用。此外，要及时做好大小、强弱的分群工作，不断剔除病、弱、残次鸡，根据其不同的情况细心护理，促使鸡群生长一致。
饲养人员要做好个人卫生，穿戴工作衣帽。育雏舍、育肥舍和周围环境要保持清洁卫生，做到鸡体、饲料、饮水、食具、工具和垫料等六个干净。严禁闲杂人员进入鸡舍，以防带人病菌。