一、个人配送难赚钱。一般个人起送的份数难定，一份起送的实际操作难度很大。10份餐，送餐员需要花将近半小时的时间才能送达，效率非常低。由于送餐时间过于集中，需要请不少人手来帮忙配送，所以成本上来讲也没什么赚头。
二、武汉餐饮配送有“起价”。我们了解到，永和大王的外卖是15元起送，送餐的范围是步行15分钟左右。如果顾客愿意出车费的话，距离远一点也可以送到。麦当劳、肯德基也类似，有价格和距离的限制。
三、武汉餐饮配送有两道槛。1．写字楼门“难”进。据一些快餐店主管介绍，市内的写字楼一般都不允许送餐员进去，只能让顾客到楼下去取。据称，写字楼不让送餐员进去是为安全考虑，而且油腻的食物垃圾也容易招来老鼠，造成卫生上的安全问题。2．小餐饮店的冲击。在很多写字楼或者单位附近，小餐馆也是一家挨着一家，一些员工午餐时间下楼去，花上几元钱就可以吃上一顿了，而且菜肴也可以随心变花样。而同样的钱去点配餐的话，可能菜肴并不丰富，而且也不是现做现吃，所以很多人宁愿多走点路出去吃。
三．知名度低。武汉餐饮配送需要相应的成本。据了解，一个现代化工厂化的快餐配送中心，前期的投入大约在几十万元左右。需要有完备的卫生安全处理设备，人员上也需要不少的人手，还有配送车辆、冷藏设备等，算下来一次性的前期投入不小。
而且，在武汉餐饮配送这一行业内，知名连锁店的广告投放较大，知名度相应也高些。相比之下，一些中餐配送企业则“养在深闺人未识”，缺乏影响力，经营上存在一定的风险。