ISO22000的原理和前景是什么？
ISO22000的原理
众所周知，从20世纪50年代后期，为了给宇航员提供安全食品，美国宇航局（NASA）和食品生产企业PILLSBURY共同开发HACCP，到20世纪后期，HACCP已经得到持续发展。
七个原理是：对危害进行分析，确定关键控制点（CCP），建立关键限值，建立关键控制点的监视体系，当监视体系显示某个关键控制点失控时确立应当采取的纠正措施，建立验证程序以确认HACCP体系运行的有效性，建立文件化的体系。
ISO/CD22000：200X的基本框架
ISO22000：200X标准的开发主要是要达到目标：
1)符合CAC的HACCP原理；
2)协调自愿性的国际标准；
3)提供一个用于审核（内审、第二方审核、第三方审核）的标准；
4)构架与ISO9001：2000和ISO14001：1996相一致；
5)提供一个关于HACCP概念的国际交流平台。
因此，ISO22000：200X不仅仅是通常意义上的食品加工规则和法规要求，而是寻求一个更为集中、一致和整合的食品安全体系，为构筑一个食品安全管理体系提供一个框架，并将其与其他管理活动相整合，如质量管理体系和环境管理体系等。
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