河南非凡食品有限公司成立于2003年8月，公司新址座落于风景优美的鹤壁市淇滨区城北工业区，占地面积20000平方米，公司拥有固定资产2500万，员工180人，年销售2600万，是国家大力发展农业振兴农业经济政策下成长起来的一家专业从事保健食品、高级食用油研发、生产、销售的民营企业。公司发展到现在，培养了一批优秀的管理人员和一大批生产经营骨干，在管理上实现了规模化、科学化。公司主要研发高级食用营养植物油，具有较高的企业标准和全面的质量体系。在国家产业政策的指导下，非凡食品公司积极参与中国粮油产业建设，发展现代化的中国粮油事业。主要品种有秋葵籽油、核桃油等。发挥自身的品牌、规模、研发、人才等优势，增加花色品种，提高“优、新、特”产品的比例，利用特种油脂富含功能性成分的特点，生产营养健康的高级营养植物油。
随着人们对健康的要求越来越高，养心菜、牛蒡等保健型蔬菜也开始逐渐热销起来。和保健品相比，每斤1.5元至2元的价格显然更容易受到中老年消费者的青睐，看中它们在降血压、降血脂、抗癌症方面的食补作用。
从新发地市场了解到，一种由中草药景天、三七及费菜杂交而成的新型保健型蔬菜养心菜受到追捧。据新发地的相关负责人介绍，这种菜的主要成分为生物碱、齐墩果酸等，人体所需的维生素和微量元素均超过一般的蔬菜，具有养心、宁心、平肝、清热等功效，经常食用对心脑血管具有保健作用，所以在民间又有养心草的美誉。这种蔬菜一般从5月份开始上市，一直可持续到8月份。据摊主介绍，现在一天能卖掉500多斤。
牛蒡也已经成为不少消费者的新宠。新发地的相关负责人表示：每斤批发价在１．５元至２元之间的牛蒡本身就是一种滋阴、清热解毒的中药材。不少人把它切细丝做成糖醋凉拌菜、晾干切片泡茶喝或者炖汤，可以消除便秘、减肥美容，据说还有抑制癌细胞的作用。销售牛蒡的商户告诉记者，来买牛蒡的除了高档饭店外就是了解牛蒡保健功效的市民，这些市民一次就买几十斤，所以销路一直很好。
长得像尖角辣椒一样的热带蔬菜黄秋葵和西洋南瓜、特色甘蓝、日本千两茄子等为原料的保健菜肴现在也开始热门，这些蔬菜模样古怪，但入口清凉，很适合夏令季节食客口味。据一些中医、营养专家介绍，略带清香味的黄秋葵，富含铁等微量元素及丰富的纤维素，多糖类营养物质也很高。有的饭店还把玉米、西洋南瓜、鸡蛋做成一道松脆香甜的金黄玉米饼，是糖尿病人的专属菜。此外，由紫甘蓝、黄秋葵、樱桃番茄等拼成的五彩色拉已成了一些酒店的招牌菜。
不过，专家也提醒消费者，保健蔬菜毕竟不是药品，不能过分迷信保健蔬菜的功效。
