惠州饭堂承包教你如何预防食堂糟蹋食物
惠州食堂承揽教你如何防止员工食堂的糟蹋食物。厨房工作人员“6个留意”：惠州食堂承包
一、看:首要对食材进行认真查看，看是否存在腐烂变质的现象，一旦发现，迅速处理。惠州学校食堂承包
二、闻:经过嗅觉检测食材的新鲜度，看是否存有异味，一旦发现食材变味要坚决处理，绝不使用。
三、洗:一切的食材都必须清洗干净，去除其间的杂质和发黄的菜叶，保证食材的干净卫生。
四、切:严格按照要求切配一切食材，食材切开后，要仔细查看是否存在内部损坏的现象，如马铃薯切开今后，要查看是否损坏。
五、尝:菜炒好之后，要对出品进行尝味，看滋味是否新鲜、可口，如发现滋味不够，要及时进行加工制作。
六、留样:一切菜品要留样储存，保证出现问题能够有据可查，营造卫生、健康的饮食空气。加强食堂物资收购办理，降低物资收购成本：在收购方面，办理员在收购物资时，货比三家，要求收购的物资必须质优价廉，并按规定流程由检验员检验签字确认后方可入库，不定期地对食堂收购物资进行抽检。
拟定用餐计划，严格按计划准备饭菜: 为了杜绝食堂的糟蹋现象，主张采取每日定时上报用餐计划制度。