宜兴紫砂壶听声音可以判断真假吗
8个茶叶界的“冷笑话
光是茶桌上的一些茶叶冷知识，今天给茶友们整理一份小清单，以备不时之需。
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NO.1
好茶叶和笑话相同，都是有梗的！壶史名录
入门级的茶友一般是见不得茶叶有梗的。绿茶确实茶梗很少，由于绿茶采摘时讲究的是新鲜，嫩茶叶天然没有梗。
但关于乌龙茶、普洱茶、黑茶而言，在采摘时都请求是老练的茶叶，所以茶梗的出现是再正常不过的了，并且好茶也是应该有梗的，不管是限制仍是口感，都需要茶梗的存在。
哈哈，你信或不信，梗就在那里。并且国标关于黑茶的含梗量有着清晰的规定，例如请求茯砖茶的含梗量在15%到18%之间。
NO.2
Black到底是红，仍是黑？
尽人皆知，“Black”是“黑色”的意思，可万万没想到，咱们所熟知的“红茶”的英文翻译却是“Black tea”。
那嘛，疑问来了！是我英文学得不好吗？仍是外国人对茶不了解？其实是这么滴，红茶、绿茶是对比早出口到欧洲的，其时的红茶品种外形颜色偏黑。外国人天然而然就因外形特色而称号它为“Black tea”了。
那么疑问又来了！咱们我国地大物博，红茶就叫“Black tea”了，哈哈~黑茶拿来干嘛？
NO.3
红茶越浑越好？！
假如你稍加留心，就会发现，红茶的茶汤在冷掉后经常会变得污浊起来。污浊并不是一个奥妙的景象。
咱们要走近科学——这是茶多酚及其氧化产品TF、TR跟化学性质对比稳定的咖啡碱构成的络合物。当在高温（挨近100℃）时，它们各自呈游离状况，溶于热水，但随温度降低，就经过羟基和酮基间的H键缔合构成络合物，茶汤就由清转浑了。
这即是红茶的“冷后浑”景象，与红茶汤的鲜爽度和浓强度有关。鲜爽度非常好的高等级红茶，冷后浑的景象会更多见。
NO.4
“金花”的真身其实是真菌
一般只要美腻的事物，才会被叫做金花。黑茶中的金花天然也不例外。它在显微镜下看起来即是一朵朵金色的小花，在黑茶的衬托下愈加耀眼了。
茶痴们对此必定早已了解，但小白们就会很古怪“金花”是什么呢？它其实是一种真菌，叫冠突散囊菌，由于长得像花，所以还有金花菌这个别号。
“金花菌”除了能改动茶叶的“发香”特色，还有共同的对人体有利的成效，很受茶痴们的喜爱。
NO.5
红茶？乌龙茶？傻傻分不清楚！
“大红袍”光是听起来就红彤彤的，很红茶的感受，实际上却是乌龙茶；而“安吉白茶”这个姓名更简略利诱茶友，一定要谨记：安吉白茶是绿茶，安吉白茶是绿茶，安吉白茶是绿茶。嗯~主要的工作说三遍。
“毛尖茶”也简略让人乱入。毛尖茶是茶叶外形的统称，各地有许多类型的毛尖茶，比如信阳毛尖。喝茶的人常会误以为毛尖茶即是绿茶，其实不然，比如“北港毛尖”、“沩山毛尖”，分明有一种浓浓绿茶味儿，却又是黄茶！
还有一个“东方佳人”茶，它可是“以假乱真”的高手。不能简略地从姓名下手，而是从口感动身！它发酵重，口感、滋味与红茶匹配度颇高，却是实打实的乌龙茶。
NO.6
黄片不都是废物！（不是那个黄片）
在茶界，黄片历来不受茶友们的待见。由于它要么是高档茶叶中挑选出来的剩料，要么是茶农舍不得喝当年的新茶，就用很老的大叶片来做点茶自个饮用，为了仅仅让水里面多一点滋味罢了。
只为了让水里多一点滋味？这简直是对茶叶最大的轻薄了好嘛。但由于制造黄片的工艺是符合规范的，本着勤俭节约的精力，仍是可以偶然泡来随意喝喝的。
黄片自身的滋味会有短缺，香气也有所消逝，所以甜度会较为显着，喜爱喝偏甜口感茶的女人可以小试一下哦。
NO.7
茶泡沫可以瘦身？！
泡茶时，茶泡沫洁净丰厚的茶叶是对比好的，这表明该茶叶内质丰厚，无疑对人体有利。不过，也有可能是由干茶中的杂质形成的，所以要挑选质量过关的茶叶哦！
茶泡沫主要是由茶皂素导致的，茶皂素有阻止胰脂肪酶活性的作用。它可以经过阻止胰脂肪酶的活性，削减肠道对食物中的脂肪的吸收，然后有瘦身的作用。
NO.8
叶底贴脸上，即是祛痘好帮手！
茶叶具有消炎的作用，许多药物或护肤品用它的提取物来到达祛痘的作用。但运用前一定要检查自个是不是会对其过敏哦。
假如没有过敏的忧虑，那么日子中泡过茶叶的叶底就有大用了！随手拿起几片叶底贴在长痘痘的当地，就可以表现祛痘的作用啦。至于作用是不是明显，那就看人品咯。
挑选活性好，柔软有弹性的叶底作用更佳。想到叶底还能拿来这么妙用，是不是更爱喝茶了呢。
延伸阅览
茶，作为中华文明的代表，不管高深典雅、仍是通俗易懂，一向深受广阔民众的喜爱。茶文明的博学多才，带着乡土气息的悠悠茶香，历经年代的符号，给不一样年代的人，无穷的回味和回忆。
50年代——茶只拿来解渴
一把老茶叶，再灌满整整一个军用水壶，如火如荼地大干快上，父辈们经常说，小时分，他们就斜挎着与个头不相称的水壶，踏遍山河，心中装满的只要社会主义建设。
70年代——桌上的搪瓷杯
随意泡点啥茶，喝的时分都不能忘了“为人民服务”，高音喇叭中的标语和语录时间充满在耳边。那个年代，能吃几块现在不受各位待见的“腌熏腊肉”，喝口茶，那就令所有人都仰慕的神仙日子。
80年代——茶是待客必备
改革开放的大潮现已掀起无穷的力气，下岗、下海纷沓而至，那时分的一杯上等的好茶，统统都是副角，咖啡的情调也慢慢地进入日子圈，那时分更多的高兴，是可以和一群小同伴挤在黑白电视机前看大侠霍元甲，哼着“万里长城永不倒”，那才是最大的乐趣。
当然吃了稀疏的油腻后，再和兄弟姐妹们一同抢喝父亲手里白瓷杯中的茶，即是满满的团圆了。
2000年——茶不仅仅拿来喝的
00年代茶不仅仅拿来喝的了，并且和酒一同多了宜礼宜品的特点。送兄弟、送亲人、送生意同伴、送领导，每逢佳节不送点茶和酒你都不好意思见人。
节日里，家家户户都有吃不完的鱼肉，小兄弟们也从刚开始抢着吃，到后边的被逼迫吃，礼多了，茶也成了调理日子的元素，情变得无价了。
到了当下，茶也不仅是茶了。
不断增加的人远离了家园，无法和爸爸妈妈同席而坐，两盏清茶、茶余酒后的画面也可贵见了。年代越来越前进，信息沟通越来越兴旺，而咱们离爸爸妈妈，却越来越远……
而茶，也不仅是茶了，是健康，是文明，更是一份承载。
