一，百年御泉常见的问题
二，品牌的重新认识
三，百年御泉老酒坊运作的关键点，流程和方法
餐饮终端的重新认识
1，体验式消费，好酒是喝出来的，先让一少部分先喝出优质散装酒的好。
2，酒店是展现场所，是消费者饮酒的直接点
3，产品在酒店有植入期，成长期，成熟期。
4，酒店是集信息，展现，销售与一身
现有酒店销售模式，只有改变合作的初忠，重新架构商业模式，改变合作的身份，品牌才能成功
特色餐饮运作的关键点，流程和方法
关键点，经销商的人脉，运作经验，客情，关键人物的发挥，系统规划，品牌展现，素质提升等
流程和方法，调研，确定卖场，开发，维护，销量提升
调研：了解酒店的装修，规模。特色，消费群体，
目的：了解消费层次，确定进场的产品。
开发：
单品进场，个性化包装，与酒店装修成一体系，做酒店的自酿原酒。
专场，个性化包装，与酒店装修成一体系，做酒店的指定用酒。
促销：终端的品牌展现，展现我们是知名的酒厂老板的推荐，服务员的推荐。
方法：建议采用2两，一斤，三斤包装
试用装免费品尝，试用2两装，满意再买
满菜金赠，菜金满多少赠一斤
买几赠几，买2送1
促销：对老板实行销额返点，对服务员实行回收空瓶给予奖励。
展现方法：在酒店显眼处陈列酒的相关介绍和政策。
