紫砂壶里的茶垢到底洗还是不洗，该如何洗
一个小故事，说的是当年徐悲鸿随身用的一把紫砂老壶，被新来的女佣洗去了壶中厚厚的茶垢，悲鸿叹曰：十万茶山，毁于一旦。
长时间运用的壶史名录紫砂壶，假如不加清洁，大多积累了厚厚的茶垢，通过热水浸泡，便能化水为茶，故“无茶也有三分香”。
不知悲鸿是否为了到达这一境地，成心不让人洗茶壶。
可民间有句话叫“喝茶不洗杯，阎王把命催”，乍听之下适当悚然。
那么，茶垢到底该不该整理掉？
首要，了解一下茶垢的成分。
茶垢中富含许多化学物质，其间的鞣酐是茶叶中的鞣质暴露在空气中被氧化、聚合构成的棕赤色化合物，难溶于水，渐渐从茶叶中沉积出来，依附在杯壁或壶壁上。
别的，茶叶中还富含一种物质，是茶多酚与金属元素发作氧化反响后构成的，后者即是茶垢有害说的主要原因。
需求留意的是，茶叶中的确富含许多氧化后的化合物，如钾、钙、镁等，可是有没有铅、汞等重金属，取决于茶叶的质量和泡茶用水的质量。
退一步说，铅、汞等都是以沉积物的方式存在，很难溶于水且含量极低，根本不会对健康发生啥损害，“茶垢夺命”的说法的确骇人听闻了。
So，咱们能够不必管茶垢了？
非也。
理由有三：
一，附着的茶垢长时间暴露在空气中，简略繁殖霉菌；
二，气孔被茶垢填满，还会影响紫砂壶的透气性；
三，壶上有太多茶垢，也不雅观。
从各种视点来说，紫砂壶都应该定时清洁茶垢。
如何清洁茶垢？
茶垢越厚越难清洁，因而，日常的清洁特别主要。每次喝完茶，先把茶壶里的茶叶倒掉，用软毛小刷子将壶中积茶稍稍冲洗，这是最简略的办法。
假如茶壶内已经有较厚的茶垢，不妨用小苏打浸泡，然后悄悄摇晃，持续泡一瞬间，就能轻松去掉茶垢。
别的，也能够用浓盐水浸泡再清洁，或是用手指蘸取食盐后在茶垢的方位悄悄擦揉。
需求特别留意的一点是，在清洁过程中切忌运用一些粗糙、易损伤紫砂壶的东西，也不要运用任何化学清洁剂。
一把新出窑的紫砂壶变得古雅温润，需求通过多少茶汤的洗礼？
悲鸿之叹，大概叹的是壶里光阴，好像被女佣一洗，就这么倏忽而去，难免欣然。
可是，站在健康、功用的视点，倒要斗胆劝一劝徐公：十万茶山，仍是洗掉的好。
