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烤全羊(Roast Whole Lamb)是蒙古少数民族膳食的一种传统风味肉制品 。解放以前,烤全羊是达官贵人、地主等上层人士在逢年过节、庆祝寿辰、喜事来临时用来招待尊贵的客人的珍馐佳肴。解放后,烤全羊已为各民族老百姓所食用,在年节集市里,烤全羊既可整只出售,又可切分零售,深受各族消费者青睐。
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烤全羊是内蒙古一种传统而具有独特风味的宴客佳肴,解放以前,烤全羊是达官贵人、地主等上层人士在逢年过节、庆祝寿辰、喜事来临时用来招待尊贵的客人的珍馐佳肴。而如今,因其其豪放的就餐形式,与众不同就餐体验,已经成为全国各族人民朋友聚餐的优先美食。
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