解放后,烤全羊已为各民族老百姓所食用,在年节集市里,烤全羊既可整只出售,又可切分零售,深受各族消费者青睐。
很久很久以前,有一天,一户人家院子里突然起了火,火势凶猛,很快就烈焰冲天,把院子里的东西都烧光了。这时宅院的主人匆匆赶回家,只见一片废墟,惊得目瞪口呆。忽然一阵香味扑鼻而来。主人循着香味找去,发现原来是从一只烧焦的羊羔身上发出来的。主人看那小羊烤得皮开肉绽红朴朴的。他尝了又尝,味道很好。院子烧掉了,他很伤心,但却为发现了吃烤羊肉的新方法而欣慰。
营养功效:温补脾胃、 温补肝肾、 补血温经 、保护胃黏膜、 补肝明目、 增加高温抗病能力。健脑益智、保护肝脏、 防治动脉硬化、 预防癌症、 延缓衰老、美容护肤。
适宜人群:肝病、高血压患者忌食肾病、胆固醇过高患者忌食
烤羊炉特点:
1烤羊炉烤制全羊,不经烟熏火燎,羊肉内外受热均匀、肉质水分不散失,烤制的羊肉外酥里嫩,表皮金黄,肉质鲜美,干净卫生。
2烤羊炉烤制全羊,一炉可烤3-6只,用时40-60分钟,相比传统烤羊1只用时2.5-3个多小时,用时大大缩短。
3烤羊炉,操作简单,无需专人专门看管,摆脱了传统烤羊对于人员与技术的依赖。
4传统烤炉占地面积大、环境温度高、产生油烟污染环境;无烟专利烤羊炉,烤羊过程无油烟,无污染,低碳环保。
5烤羊炉,一炉可同时烤3-6只羊,只需使用8-10斤炭,相比传统烤羊1只羊20斤炭,用炭成本大大降低,节能80%以上。
6除烤全羊之外,也可烘烤羊腿、羊排、乳猪、兔子、鸡、鸭、牛肉干等,也可烘焖瓦罐系列及煲类菜品,一炉多用,烤品多样。
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