氢氧化钠溶液(即烧碱液)制作松花蛋，是一种比较简便的操作方法，而且适宜机械化、管道化生产，有利于提高劳动生产率。
氢氧化钠在溶解过程中，会发现固体周围有些浑浊，但是一旦溶解完，搅拌均匀后，溶液恢复澄清，这个是由于NaOH固定在制备过程中
片碱是我公司提供的主要产品之一，片碱的储存注意事项有哪些呢？下面小编为您介绍：
好的得色率 使用本品代替片碱固色，即使在使用1/10量取代纯碱前提下也能保证有足够的给色量。在操作过程中不慎加入过量的本品对纤维得色不会造成影响。
氢氧化钠制作的全部过程：1.过滤海水，2.加入过量氢氧化钠，去除钙、镁离子，过滤
片碱也曾用作工业中的酸中和剂，仪器工业用作酸中和剂、脱色剂、脱臭剂。胶粘剂工业用作淀粉糊化剂、中和剂。可作柑桔、桃子等的去皮剂及脱色剂、脱臭剂等
氢氧化钠，一提起这个学名，相信有不少人会感觉有点陌生，摸不着头脑，这到底是什么呢？
沈阳氢氧化钠归于风险化学品，在中华人民共和国《风险货品品名表》（GB 12268-90）中，属第八类风险货品腐蚀品中的碱性腐蚀品，编号82001。其出产、运营、贮存、运送、运用和抛弃品的处置须遵循《风险化学品安全管理条例》。
食用片碱的使用注意事项：1. 切忌把食品放在碱液里浸泡，以免原料腐烂，只要用适当浓度的碱水将原料反复搅洗几次即可；2. 食碱属于无机物，本身没有什么营养成分，但在食品烹调中的作用却不可低估
粒碱即粒状烧碱，也称珠碱，固体烧碱（氢氧化钠）产品的一种，化学式：NaOH。粒碱按粒径大小可分为粗粒碱、微粒碱，其中微粒碱粒径约0.7mm，形状上很像洗衣粉。
片碱是市场上最常见的化工产品之一，但是对于片碱生产商能够获得生产许可证，并不是一件很容易的事情。
近几年泡椒鸡爪销量一直很好，人们的口味也越来越重，那么泡椒鸡爪是怎样制成的，里面有氢氧化钠（片碱）吗？ 毛坯制作： 彻底解冻——剪指尖——开水下爪改小火煮20分钟——捞出后凉水中冷却——切为二片——投入碱水混合液（烧碱、片碱、氢氧化钠二两）漂白水一两（按10斤生爪计）合成泡发大约8小时左右——捞出漂洗。
本实验对氢氧化钠（片碱）的标定采用邻苯二甲酸氢钾 (potassium biphthalate，KHP) 为一级标准。因为氢氧化钠（片碱）易与空气中的二氧化碳结合形成碳酸钠，造成碳酸根误差。
片碱（氢氧化钠）与固碱和粒碱相同点：一是生产所用原材料相同，都是由液碱加工生产的；二是分子式相同，都是NaOH,是同一种物质；熔点（318.4度）沸点（1390度）相同。三是都具有强烈的腐蚀性，能迅速灼伤皮肤，遇水溶解。
危险特性：片碱（氢氧化钠）是化工化学品，如果和其他化学品会有一定的反应。