众所周知啊，娄烦特产食品粗粮的营养价值比细粮是要高得多的，不过呢，粗粮吃起来的口感肯定是不能和细粮相提并论的。粗粮，之所以叫做粗粮原因就是，它的加工工序比较粗略，保留了营养成分的同时也降低了口感。
粗粮的种类很多，大米，玉米，高粱，这些五谷杂粮归类为粗粮。它们虽然粗糙，但是人们为了营养的供给，还是每天都得将它们当成主食吃。那么有什么方法可以两全其美呢？今天娄烦特产食品厂家就跟大家分享几个“粗粮细做”的技巧，让大家可以享受“鱼和熊掌兼得”的饮食生活。
1、玉米炒面：将铁锅烧热，倒入适量牛油或者是其他食用油，再放小米面（玉米面），勤翻快炒，火不宜太大，等到面粉八九成熟的时候，放入适量的糖搅拌均匀就可以了。食用时，500g炒面可以加入750g开水泡。
2、炒肉沫小米饭：把1000g小米淘洗干净。;锅内加适量的水，烧开后将淘好的米下锅焖成干饭。另外用一个锅倒入25g食油烧热后放肉末150g，急火爆;再放酱油25g，五香粉适量，切段韭菜250g，炒几分钟把火压小，把干饭加入，撒上食盐，翻炒均匀出。要是加了鸡蛋就是蛋炒饭。
3、枣豆丝糕：先将小豆500g煮八成熟，用冷水冲一下。再选小枣500g用热水泡开备用。然后将玉米面3000g加小苏打17g，水3000g，和成发糕面。娄烦特产厂家讲到做糕时把1/2的发糕面铺在笼屉上，将小豆沥干均匀撒在玉米面上，然后把剩下的玉米面均匀的盖上，衬上屉布拍平，再将小枣均匀的码在上面。蒸约一小时，熟后切块。
像这样几种方法将粗粮细做。可以使五谷杂粮品色形美观，味香适口，易于消化，老少皆宜。快给自己的食谱更新一下吧！
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