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关公巡城：将公道杯中的茶汤迅速巡行平均分到闻香杯至七分满。韩信点兵：将最终的铁观世音茶的茶汤用点斟的手式平均地分到闻香杯中。若琛听泉：把品茗杯中的水倒入茶船。天地倒转：将品茗杯倒扣到闻香杯上。倒海翻江：将品茗杯及闻香杯倒置，使闻香杯中的茶汤倒入品茗杯中，而后放在茶托上。敬奉香茗：双手拿起茶托，齐眉奉给人客，向人客行瞩目礼。而后重复若琛听泉至敬奉香茗手续，最终一杯留给自个儿。
空谷幽兰：表示意思人客用左手旋转拿出闻香杯热闻茶香，双手搓闻茶底香。三龙护鼎：表示意思人客用大拇指和食指扶杯，三拇指托杯底拿品茗杯。检定汤色：请人吃饭人观赏茶汤的颜色及光泽。初品奇茗：在观汤色、闻汤的面条香后，着手品茶味。二探兰芷：即冲泡第二道茶。再品甘露：主要让人客细品铁观世音茶汤滋味儿。
三斟石乳：即冲泡第三道茶。领略茶韵：边绍介边让人客的身体验领会观世音茶的真韵。自斟漫饮：让人客的身体验领会亲身冲泡铁观世音茶的乐趣。敬奉茶点：依据人客需求奉上茶点，加多茶趣。游龙戏水：即检定叶底，把泡开的茶叶放入白瓷碗中，让人客观赏铁观世音茶"绿叶红镶边"的质量特点标志。尽杯谢茶：宾主站起，共干杯中铁观世音茶，互相祝福、分别。
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