1. 观其色泽。将酒道在高脚杯中，握着杯脚，看其色泽。
2. 闻其香味轻摇酒杯让香气释放出来，闻其散发的香味。3. 品尝--啜饮一小口，让酒在舌尖溶动，感觉其味道及酸甜度。
过的葡萄酒于饮用前冰冻糮$? p 在众多的红酒中独钟法国红酒原因是∶法国不但是全世界酿造最多种葡萄酒的国家，也是生产了无数闻名于世的高级葡萄酒的国家，其口味种类极富变化，故其被美誉为『葡萄王国』
，法国生产的 红酒有六大生产地包括∶波尔多(Bordeaux)、布跟地(Burgundy)、香 槟(Champagne)以及阿尔萨斯(Alsace)、罗瓦河河谷(Loire Valley) 、隆
河谷地(Cotes du Phone)等其中又以气候温和土壤富含铁质的波尔多产地最具代表。法国波尔多市外围又细分几个产区全都分布于纪隆德河(Estuaire de laGironde)
流域，不但产量大且生产许多品质优良的红酒，被喻为『世界的葡萄酒宝库』，其中有最出名的五大产区不可不知，这些产区约有九千多家酒庄，其中又以最有名的五大酒庄闻名于世。产区介绍根据1855 年上好波尔多葡萄酒分等系统) 梅铎(Médoc) 32,110英亩
只生产红酒庞马鲁(Pomerol) 1,803英亩只生产红酒) 圣达美莉安(St-émilion) 12,676英亩只生产红酒格拉(Graves) 5,992英亩生产红酒和不甜白酒苏玳(Sauternes) 3,499英亩只生产甜白酒Chateau Margaux (位于梅铎区)Chateau Latour (位于梅铎 区)Chateau Mouton-Rothschild (位于梅铎产区)Chateau
http://www.hongshi9.com