鸵鸟皮属世界上名贵的优质皮革之一，柔软、质轻、拉力大、透气性好、 耐磨 ，鸵鸟皮其毛孔突起 形成的天然花纹，具有特殊的天然羽毛孔圆点图案，有良好的透气性，也可能是世界上舒适的皮鞋。
由于皮质中含有一种天然油脂，在寒冷的气候下不变硬、不龟裂，比鳄鱼皮柔软，其拉力是牛皮的3—5倍。不易老化，耐用，可蜷曲。可加工成皮鞋、皮带、皮包等，鸵鸟皮制品也历来被认为是品位、富有和地位的象征。
其制成产品使用年限长，并随使用时间的增长，产品表面更光亮，价格十分昂贵，是优于鳄鱼皮的高档皮革。1只12—14个月的鸵鸟可剥得1—1.4平方米的皮。日本把鸵鸟皮用于高档轿车的内装潢材料，市场需求量很大，仅美国1年就需进口90万—100万张。
鸵鸟皮制品
柔软、质轻、拉力大、透气性好，鸵鸟皮其毛孔突起形成的天然花纹，人工难以仿造。这是世界上名贵的皮革之一，也可能是世界上舒适的皮鞋。
鸵鸟皮腰
带突出的特色就是具有凸出的小圆颗粒，那一颗颗圆颗粒以不规则排列构成美丽悦目的唯.一图案，没有两幅是完全相同的