武汉武昌茶艺培训班聊唐代寺庙茶礼与宫廷茶事之寺庙茶礼

                武汉武昌茶艺培训班聊唐代寺庙茶礼与宫廷茶事之寺庙茶礼

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寺庙茶礼是怎么样的呢，看看武汉茶艺培训的老师来分享的内容吧：

   茶在唐代中期的兴盛还有一个原因，那就是佛、道两教发达所带来的间接刺激。
    佛教是东汉末年传入我国的，魏晋南北朗时期开始盛行，至庸而大盛。众所周知，中国传统文化是儒、释、道三教合流的结果，而茶与佛教又有着密切的关系．所以，谈茶俗就不能不谈寺庙僧人的饮茶习俗。
    寺庙饮茶起源于何时尚不清楚，现有的说法基本上都是推测。最早的文字记载是东晋怀信和尚的《释门自竞录》，其中说：“跃足清谈，祖胸谐控，居不愁寒暑，唤僮唤仆，要水要茶。”僧人喝茶甚早，但不能证明是普遍现象，而且饮条目的是为了允饥并有助于坐掸，所以，茶与佛理并没有什么太大的关系。
    僧人饮条成风是在唐朝出现的。据封演《封氏闻见记》载：“开元中，泰[U灵岩寺有降魔师大兴掸教。学禅务于不寐，义不夕食，皆许饮条，人自怀挟，到处煮饮c从此转相仿效，遂成风俗。”
    这里的饮茶初看似乎是为了“不寐”，但其实是为了疗饥。空腹熬夜，入睡当然不能，但饥饿是难免的。唐饮茶类于羹饮，故可以做若粥充饥lg此僧人们才乐此不疲。如果茶如今天的散叶冲泡，则会愈饮愈饥，和尚们也就没有这么大的兴致了。这大约是寺庙饮茶成风的一个重要因素。真正把茶与佛理相结合据说也在唐朝，这便是有名的佛教典故“茶掸一昧”说。《五灯会元》卷四载；“一人新到赵州掸院。赵州从讫掸师问：‘曾到此间吗?’答：‘曾到。’师曰：‘吃茶去。’又问一憎，答曰：‘不曾到。’师又曰：‘吃茶去。’后院主问：‘为什么到也云吃茶去，不普到也云吃茶去?’师唤院主，院主应诺，师仍云；‘吃茶去。”’
    关于“荣禅一味”说，神话者有，不屑一顾者也有。也许从这样师本来并无深意，但他后来的影响却是实实在在的。因此，虽然茶理并非得理，但借条理阐述禅理这一事实本身也就说明，茶与掸在某种程度上确实有其相通之处，而这一点是不应该忽视的。
    寺庙饮茶最初并没有什么限制，也没有一定的程式可以遵循，也就是所谓的“人自怀挟，到处煮饮。”到了唐朝末年，怀海和尚创制“百丈清规”，僧人饮杀被纳入寺庙戒律之中，有了寺庙茶仪。
    自唐中期饮荼在寺庙中普及之后，饮茶即成为寺庙僧徒生活中一个十分重要的内容，后来又成为禅寺制度之一。据《景德传灯录》卷26载；“晨起，洗手面；胺漱了，吃茶；吃茶了，佛前礼拜，归下去。打唾了，起来洗手面；盟漱了，吃茶；吃茶了，东事西事，上堂。吃饭了，盟漱；盟漱了，吃茶，吃茶了，东事西事。”一天几乎就是在吃茶中度过的。
    饮茶在憎徒生活中既然占有如此重要的地位，规范饮条就是必要的了。寺底中为此设有“茶堂”，供辩佛说理、招待施主佛友品饮清茶。法堂左上脚设茶鼓，按时敲击召集僧众饮茶。宋诗人林通《西湖专n)诗曰：“春烟寺院敲条鼓，夕照楼台卓酒旗。”说的正是这一景象。此外，在寺院一年一度的挂单时，要按照“戒腊”年限的先后饮茶，称“戒腊茶”。平时，住持请僧众吃茶，称“普茶”。在佛教节日或朝廷赐杖、农时，往往举行盛大的茶仪。庸宋时，寺庙还常常举办大型条宴。茶宴上，除探讨佛经外，也讲茶道。据资料记载，其茶宴仪式是；先由主持憎亲自“调茶”，然后献给宾客，称“献条”。宾客接茶后，观色、闻香、尝昧、评茶，自然都是赞美的话，类似于联谊活动。元人德辉修改了“百丈清规”，把日常饮茶和待客方法也加以规范，对出入茶安的礼仪及“头首”在厅堂点茶的过程都有详细说明。其中，还将茶礼等级化，即依照客人的身份，献不同档次的条。范文澜先生斥宗教虚伪、世俗，看来还是有一点道理的。
    憎人长日元事，就只好以茶消遗、娱乐，也从茶中悟道并形成一整容的茶仪，这是一个缓慢发展的过程。但寺庙饮茶较之宫廷、文人饮条对普通百姓的影响都要大得多。茶与禅的结合对茶文化的贡献又特别的大，所以，寺院荣俗在茶文化中有着突出的地位。赵朴初先生曾有诗说：“七碗受至味，一壶很真趣。空持千百褐，不如吃茶去。”条理、样机相得益彰。