武汉普洱茶批发和你分享茶叶种类之黑茶类
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武汉普洱茶批发讲讲在所有茶类中，黑茶的原料最为粗老。其制作工艺是在绿茶工艺中加进了一个渥堆工序，即采摘鲜叶一杀青一揉捻一涅堆一干燥。因渥堆过程堆大，叶量多，时间长，温湿度高，茶叶内合多酚类物质在湿热和微生物作用下，充分进行自动氧化和各种化学反应，从而形成黑茶持有的品质特征；干茶色泽油黑或黑褐，汤色深橙黄带红，叶底暗褐，香气陈醇，滋味浓厚醇和。
黑毛茶多数是制作紧压茶的原料。紧压茶因耐贮藏，便于长途运输，故多远销边疆，供少数民族同胞饮用，因此称为“边销茶”，或简称“边茶”。我国黑荣因产区和工艺上的差别有湖南黑茶、湖北老青茶、四川边茶、云南苦洱茶和广西六堡茶之分。
湖南黑茶 一般以一芽四五叶的鲜叶为原料。制成的黑毛茶经燕压装篓后称湘尖。蒸压成砖形的有黑砖、花砖和袄砖等。湖南照茶是出现较早的边销茶，早在明代就销往边疆地区，以换马匹。现主要集中在安化生产，此外，益阳、桃江、宁乡、汉寿、沉江等地也生产一定数量。
湖北者青茶 主要产于蒲沂、咸宁、通山、崇阳、通城等县。鲜叶原料较粗老，茶梗较多。以老青茶为原料蒸压成砖形的成品茶称为“老育砖”，主要销往西北各地和内蒙古自治区。
四川边茶 因销路不同分南路边茶和西路边茶。南路边茶主要由雅安、天全、荣经、乐山、宜宾、达县等地生产。鲜叶原料通常为茶树修剪枝，较粗老，压制成的紧压茶为金尖、康砖，主销西藏，也销青海和四川甘孜藏族自治州。西路边茶产区主要在都江堰、祟州、大邑、北川、乎武等地，其原料较南路边茶还要老，叶大枝租，而且制法简单，直接晒干制成紧压茶原料。原料蒸压后装入蔑包制成方包茶或圆包茶，主销四川阿坝藏族自治州及青海、甘肃、新疆等地。
云南黑茶 主要采用云南大叶茶的晒育毛茶(滇音)经发水涅堆、干燥等工序加工而成的黑茶，统称普洱茶。一般有散茶和紧压茶两种产品形式，以紧压茶最多。紧压茶的原料除晒青毛茶外，还有粗老茶。所谓粗老茶，指倍剪下的粗老枝叶经炳炒、揉捻、涅堆过夜、复揉、晒干而制成的毛荣。云南紧压茶销路广，有内销、边销和外销、侨销。因不同消费者饮用习惯不同，对紧压茶原料的要求也不一样*通常边销紧压条较粗老，允许有一定的含梗量；而内、外、侨销茶则以较细嫩的滨青做主要原料。云南紧压茶有紧茶、饼茶、方茶、圆茶等花色品种。
广西六堡茶 是广西的若名黑茶，国产于广西苍梧县六堡乡而得名。一般以一芽二三叶至一共三四叶为原料，成品茶有散杀和笺装紧压茶两种。其色泽黑相光润，汤色红浓，滋味甘醇爽口，香气陈酵，带有松咽昧和摈榔味。六堡茶除销往广东、广西外，还远销港、澳地区，以及新加坡、马来西亚等国。
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