在云南最专业的保健食品认证机构申请保健食品认证的审查条款，云南最专业的保健食品认证是保健食品生产企业必须具有与生产的保健食品相适应的具有医药学（或生物学、食品科学）等相关专业知识的技术人员和具有生产及组织能力的管理人员。云南最专业的保健食品认证需要专职技术人员的比例应不低于职工总数的5%，主管技术的企业负责人必须具有大专以上或相应的学历，并具有保健食品生产及质量、卫生管理的经验。
云南最专业的保健食品认证机构需要从业人员上岗前必须经过卫生法规教育及相关技术培训，企业应建立培训及考核档案，企业负责人及生产、品质管理部门负责人还应该接受省级以上卫生监督部门有关保健食品的专业培训，并取得合格证书。云南最专业的保健食品认证时从业人员必须进行健康检查，取得健康证明后方可上岗，以后每年须进行一次健康检查。