惠州食堂承包公司提醒供应商要严格的执行食品采购制度
食物收购是食堂承揽工作的首要环节，食堂应制定相应的制度，对食物的选购、验收等进行严格管理，定专人把关，使收购人员清晰岗位职责，知道收购的权限和食物质料的质量标准，知道应当如何做，有哪些职责。惠州食堂供应商
选择有卫生质量保证的供货单位
目前，我国的食物供给联系已是买方市场，承揽食堂在收购时有较大的选择余地，考虑到供货单位的卫生管理水平，应将具有较高食物卫生管理水平和食物卫生质量诺言好的食物出产、经营企业确定为长时间的食物质料供货单位。惠州饭堂合作