昆明蓝宸餐饮管理有限公司成立于2010年，运营全国“酸奶芭蕾”品牌旗下的多种饮品连锁经营业务。“酸奶芭蕾”创立于2005年，前身“噜咔”，在昆明最繁华的步行街----南屏街、正义路均有直营店。因走向全国市场对于注册商标的需要，“噜咔”更名为“酸奶芭蕾”，并成立专业管理公司负责全国连锁经营业务。市场上大部分的“酸奶紫米露” 品牌都创立于2015年前后，百分之九十五以上品牌均为模仿本店产品。模仿始终是模仿，模仿者们永远学习不到产品制作的核心精髓。我们选取的每一道原料均在零添加的基础上经过再加工以保证最醇正的口感。公司于2017年开放加盟连锁业务。