凡事有“利”必有“害”。
无数的生产实践证明，任何事物都是相对的，没有绝对的“利”与“害”，江西泥鳅苗告诉你如何在水产养殖过程中掌握“利”与“害”分寸，做好“利”与“害”的平衡至关重要，首先要求我们对事物的“利”与“害”有一个充分的认识。所以我们可以从以下三个方面来认识“利”与“害”之间的关系。
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01、一、池塘底部淤泥的“利”与“害”
水产养殖过程中，随着养殖时间的增长，池塘逐步老化，养殖生物的排泄物、未摄食完的残饵、各种生物死亡留下的有机物等不断堆积，超过水体自身的自净能力，这些有机物难以及时充分有效分解，积累在池塘底部，形成淤泥。
说起池塘底部淤泥对水产养殖的危害，我们都深有感触，淤泥增加耗氧量，易使底部造成缺氧，同时也是各种有毒有害的物质（如氨氮、亚硝酸盐、硫化氢等）、各种病原微生物和各种寄生虫蓄积的仓库。市场上由此而产生许多针对淤泥调节的产品——底质改良剂，但大多数使用的效果并不明显。
事实上，池塘底部淤泥在水产养殖中是大害，但同时它里面又包含了各种有机质和矿物元素这些物质又是水体中各种生物生长所需的营养元素。底部淤泥的危害方式主要是在夜间大面积释放，对水生生物造成危害，不好控制，然而白天释放，有充足的溶氧进行分解，就不会产生危害。
江西泥鳅苗介绍如果在水产养殖的主要生产季节，每半月进行一次拖底翻动淤泥的作业，将淤泥中蓄积有毒有害物质在白天释放出来，充分接触氧气而氧化分解，同时有利于将淤泥中的各种营养元素释放出来，供水体中各种微生物和藻类及时利用，起到施肥培养水质的作用，同时在拖底翻泥的过程中，泼洒一些增氧剂类或底质改良剂的调水产品，会产生较好的效果。
02、二、抗生素在河蟹养殖上的“利”与“害”
近年来，随着规模化、集约化、商品化养殖模式的逐步普及，在水产养殖过程中的细菌性疾病爆发几率越来越高，许多诸如烂鳃、肠炎、黑爪等疾病除了水体消毒以外，通常还大量使用抗生素拌料内服，以达到内外结合的治病效果。抗生素一方面确实起到了杀菌消毒，防控疾病的效果，但同时也带来了一些副作用，比如耐药性、增加肝脏负担、残留大等，
以河蟹养殖为例，河蟹的许多细菌性疾病都是通过直接或间接地感染细菌、真菌等引起的，如烂鳃、肠炎、水肿，鱼类的水霉、虾类的烂肢病等。江西泥鳅苗介绍利用抗生素可以有效地抑制或杀灭这些致病微生物，特别是对于一些爆发性的疾病（草鱼出血病等），能够有效地缓解和预防，这也导致抗生素的大量滥用。
适量的使用抗生素，可以有效改善水生动物的肠道状况，如使嗜酸性粒细胞减少，肠道的有效吸收面积增加等，提高水产动物的消化吸收能力。
抗生素的使用能减少水产动物对维生素、氨基酸以及矿物质的需求。研究发现，在饲料中添加抗生素可以节约维生素B1、B2、B6、烟酸、生物素等营养成分。
江西泥鳅苗介绍长期大量使用抗生素能导致耐药菌株的产生，使得河蟹产生耐药性，导致抗生素的剂量越用越大，成本也增加。肝脏在动物体内起着转化和分解的作用，抗生素的频繁使用会增加肝脏的负担，导致河蟹中后期肝脏发白、糜烂，从而引发一系列肝脏问题。
通常情况下抗生素进入河蟹体内后会排除，只有少量残留 ，但如果河蟹体质较差，内分泌系统失衡，加上经常大量服用，则会导致抗生素大量在体内蓄积，影响河蟹产业的生态发展。
水体中含有大量有益生物菌，如芽孢杆菌、光合细菌等，这些菌群起着调节净化水质的作用，同时河蟹肠道内也有相应数量的消化菌类，而大量长期服用抗生素会对这些有益微生物造成一定影响，抑制和杀灭部分有益菌，使得水体中机体内菌群失衡。
03、三、肥水的“利”与“害”
肥水有“利”与“害”，是一把双刃剑，管理得好会助你养虾成功，管理不好会害你失败。只有了解肥水利弊才能扬长避短，才能掌控水质、驾驭养虾局面。
肥水能够增加水体溶解氧。由于藻类的光合作用，白天水体70％以上的溶解氧是藻类制造的，白天溶解氧一般都达到8mg/L以上，高的甚至超过15mg/L，所以藻类生长良好的水质白天是不会缺氧的。白天开增氧机的作用并不是为了增氧，而是使到水体上下对流，溶解氧分布均匀，同时水体的缓缓流动是为了营造类似天然海水的环境，有利于虾的生长，再者白天开增氧机也有利于藻类繁殖及水质稳定。
藻类有很强的自净能力。藻类一方面能够络合水体的悬浮物，使水质清爽洁净，藻类生长良好的水体饲料台是非常干净的，看不见任何污泥，凡是饲料台看见污泥都说明藻类已经有问题，说明溶解氧不充足。另一方面藻类能够吸收、氧化、络合水体中的氨氮、亚硝酸盐、硫化氢、重金属等有害物质，是最经济的解毒剂，肥水胜过一切解毒药物，肥水放苗既可以免放解毒药物又能够显著提高成活率。
肥水能够稳定水质。由于藻类在水体物质循环当中扮演着供氧、吸收、络合的重要角色，所以生长良好的藻类对PH值、氨氮、亚硝酸盐、硫化氢、重金属等有显著的缓冲、降解作用，能够有效避免水质指标大起大落。
肥水可以为对虾提供隐蔽场所。由于虾要经常脱壳，特别需要安全的环境，过于清澈透明的水体是不适宜的。肥水不但能够增加混浊度，而且透明度的降低又能够防御敌害，减弱太阳辐射，减缓水温度变化，这些对于虾的安全与栖息都是至关重要的。
能够提供天然饵料。江西泥鳅苗介绍藻类含有叶绿素，能够利用太阳的光和热进行光合作用，为对虾提供天然饵料，这对于虾的健康生长也是非常重要的。
然而肥水也存在一定的“弊”端，肥水增加晚上耗氧量，容易造成晚上缺氧。由于藻类含有叶绿素，能够光合作用，具有植物的属性，而凡是具有光合作用的植物都具有白天产氧晚上耗氧的特点，所以肥水比不肥水的水体晚上更容易缺氧，白天藻类越浓晚上越容易缺氧。如果不认识到这一点，长期保持较浓的水体，较低的透明度，较高的PH值，晚上就会长期处于缺氧或亚缺氧状态，虾迟早都会出问题。
藻类个体很小，单个藻类眼睛是看不到的，肥水所产生藻类的数量是非常巨大的，一方面生长中的藻类对水质具有显著的净化作用，另一方面老化死亡的藻类又是水质最大的污染源。大量死藻不但严重污染虾塘底质和水质，而且细菌分解死藻需要消耗大量氧气，造成溶解氧急剧下降，导致虾发病死亡。
肥水容易变化，造成应激。由于藻类生长与天气、肥料、增氧等因素密切相关，所以藻类每天都会随着这些因素的变化而变化。包括向好的方面变化和向坏的方面变化，所谓坏的变化是指水色太浓或太淡，透明度太低或太高，pH值超过9.0或低于7.6，以及藻类大量老化死亡。这些坏的变化虽然表现形式各不相同，但最终都是造成溶解氧降低，造成应激，导致底质、水质恶化，最后导致虾发病死亡。
如果弄懂了肥水原理，弄清楚了肥水的利弊，那么趋利避害就容易了。
首先建立优良的水色及稳定的藻相。藻类有两个特点：一是首次肥水的水色一般都是优良水色，不良水色一般都是发生在养虾的中后期，即使最早出现也是在放虾苗之后，放虾苗之前是很少出现不良水色的。二是施肥次数越多，肥水时间越长，培育出来的藻相越稳定，而稳定的藻相一旦建立就不容易改变，包括消毒及中小程度的恶劣天气也很难改变。所以我们只要按照这两点来肥水，就能够获得好水色和稳定藻相。
04、四、水产养殖没有模式只有系统
水产养殖是一个系统工程，任何工作都只是这个系统工程的一个方面，只是其中的一个环节，再好的水色也不能代替消毒，也不能代替其它。江西泥鳅苗告诉你水产养殖没有捷径，只有老老实实按照常规来操作，只有认认真真把苗种质量、塘口条件、季节天气、肥水、消毒、虾病防治、增氧、营养、抗应激等方面都兼顾都做到位，我们应该对每个环节都有个理性的判断和分析，切勿盲目跟风，认真做到趋利避害，化害为利，水产养殖才能成功。
上面介绍了水产养殖过程中，要知道的利害关系，养殖户在养殖过程中要掌握分寸，才能将养殖事业做的有声有色！江西泥鳅苗下面简单为你介绍一下养殖最重要的一步，如何来养水，让水质更肥沃！
养殖先养水，养水先养泥！
在北方的大水面混养池塘，复杂的养殖结构，更应该把水质和底质的调控作为重中之重。
这里的水质除了一些常规的水化指标之外，还包括水中浮游植物的生长繁殖，底质更多的要关注底层的微生物！
在养殖过程中，大家往往都会注意到池塘水中藻类的繁殖，也就是培养池塘的藻类，而往往忽略了池塘培菌的细节。殊不知，此环节可以决定整个养殖的成败！
江西泥鳅苗介绍每个池塘都会存在自然界的菌种，也就是土著菌；土著菌的种类，好坏咱先放下暂且不谈，因为，在养殖过程中，随着饵料的不断投喂、有机物的大量积累，天气的改变和人为外源药品等原因，很容易将池塘的菌种变得单一性；而养殖水体最怕的就是单一化，例如：在养殖水体中，大量使用单一种芽孢杆菌时，很容将水体变得清瘦浑浊；所以在培菌的时，我们寻求的是多样化，菌种复杂一些。这样有利于系统的稳定性！
培菌和培藻相似，首先是菌种，要复杂多样为好，其次就是水和底泥，还有就是营养物质；不同菌种需要的营养物质不同。大部分的细菌可以通过分解有机物获得营养，但还是有可以直接吸收无机盐的菌种，所以为了保证不同菌种对营养物质的需求，防止单一性菌种大量繁殖，带给池塘的危害，就需要适当进行人为定期补充。
细菌所需的营养物质：
碳源：含碳有机物，糖类；
氮源：含氮物质例如：氨氮，碳酸盐等；
无机盐：一般指矿物质元素例如：钙、镁、磷、硫等；
生长因子：多指维生素类Va/Vb/Vc等；
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除营养物质外，影响菌类繁殖最重要的因素就是溶解氧。厌氧细菌是在溶氧不足的情况下滋生的：例如弧菌、气单胞菌等；对养殖动物产生危害。所以保证池塘溶氧充足，更利于好氧细菌繁殖，抢占厌氧菌的空间。
培菌和培藻对于水产养殖同等重要，为菌类提供合适的生长环境和营养物质，构建多元化的微生物结构。维护藻相菌相的平衡，可以提高水体的稳定性和池塘的免疫能力，增加养殖效益！
江西泥鳅苗提醒大家：
养殖池塘也是小的生态圈，植物（藻类）动物（养殖动物）微生物（菌类）之间存在食物链的关系，要遵循自然界的规律，构建生态平衡，水产养殖也许可以变得更简单！
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