现在的制冷设备除霜程序有多种形式，基本可分为：定时除霜、智能除霜、传感器除霜和综合除霜等。
最早是定时除霜了，就是指在机器运行一定时间后自动转入除霜程序。
智能除霜是说制热运行时主机由室温传感器和蒸发传感器自动检测其最大差值，当其差值降到一定程度时自动转入除霜程序； 商用厨房设备
智能除霜是说制热运行时主机由室温传感器和蒸发传感器自动检测其最大差值，当其差值降到一定程度时自动转入除霜程序；
传感器除霜是指在室外安装一个温度传感器由其检测冷凝器相应温度当其低至零下多少度时开始除霜。西安厨房设备制造
所谓综合除霜就是先由传感器除霜模式；若室外传感器故障或已坏时自动转为智能除霜；若室温传感器或蒸发传感器也出现故障或已坏时则进入定时除霜模式！当然以上这些模式不同厂家设定值也是不同这也和其制冷系统有关。
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