黄酒真的是中国古已有之的一种特有的酒了，饮用黄酒不仅可以增加食欲，使人心情愉悦，身体舒畅，而且可起到保健作用，适量常饮有助于血液循环，促进新陈代谢，并有补血养颜、舒筋活血等功效。但是喝黄酒，还是要掌握正确的方法，才会有助于身体健康。
第一种，是黄酒最传统的饮法，就是温饮。
温饮的显著特点是酒香浓郁，酒味柔和。温酒的方法一般有两种：一种是将盛酒器放入热水中烫热，另一种是隔火加温。但黄酒加热时间不宜过久，否则酒精都挥发掉了，反而淡而无味。一般，冬天盛行温饮。
第二种，是冰镇黄酒。这种方法在年轻人中盛行，尤其在我国香港及日本，流行黄酒加冰后饮用。
自制冰镇黄酒，可以从超市买来黄酒后，放入冰箱冷藏室。如是温控冰箱，温度控制在3℃左右为宜。饮时再在杯中放几块冰，口感更好。也可根据个人口味，在酒中放入话梅、柠檬等，或兑些雪碧、可乐、果汁有消暑、促进食欲的功效。
这两种方法都可以尝试一下，不同的饮法可以感受黄酒不同的口味，对身体健康极有好处。但是凡事不可过度，即便黄酒有各种保健功效，还是要注意适度饮酒。
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