粮油行业怎样贯彻ISO9001质量管理体系认证？

1.在企业质量管理中，每一个职能部门都有各自的任务，粮油质量检验工作的任务主要是预防与把关。对粮油仓储企业来讲，把好进仓粮油的质量关在一定程度上预防了储存过程中粮油储存品质下降的幅度;同理，在粮油储存过程中对保管粮油的质量抽查检验对整体粮油的质量品质也起到了预防和把关的作用。因此，严格控制与粮油检验直接相关的


    3个要素:文件、人员、设备，做好过程管理，是IS09001质量管理体系应用于粮油质量检验工作的切人点。
    2.ISO9001质量管理体系在粮油行业的贯彻执行
    2.1文件管理


     IS09001质量管理体系对文件管理的要求十分明确，确保其过程有效策划、运行和控制。每一个大型企业在其发展壮大的过程中总会出现一些时代的产物，如果不及时进行梳理和规范，往往会产生文件制度重复、矛盾或空白的情况。通过对企业现有文件的梳理优化，查漏补缺，化繁为简，制定一套完善的文件记录体系对于企业来说可以规范各种过程环节的作业流程，明确意图，统一行动;对于质量检验部门则更有深层次的意义。统一的质量标准、统一的检测方法、统一的操作规范、统一的判断依据、统


    一的记录格式，确保了产品质量的控制和追溯。IS09001质量管理体系在检验部门的基本文件管理架构分3个层次，具体如下。


    (1)第一层次文件:质量手册


    相关内容依据IS09001:2008标准和企业的具体情况编制，是粮油质量检验部门质量管理的纲领性文件。质量手册阐明了粮油质量检验部门的质量目标、职责和权限等。对于粮油仓储企业，IS09001:2008标准中的不合格品控制以及监视与测量条款是粮油质量检验部门的关键性条款。


    (2)第二层次文件:程序文件


    程序文件是对质量手册的支持，是依据IS09001;2008标准和质量手册制定的。在程序文件中，粮油检验程序、计量器具管理程序是必不可少的两个程序。粮油检验程序针对粮油产品的进出仓以及存储过程中的检验工作流程进行规范，有效防止不合格品的产生;计量器具管理程序则对粮油检测实验室的仪器设备尤其是计量器具管理进行了系统的阐述和规范，确保检测数据的可靠性。


    (3)第三层次文件:规章制度、外来文件(检测标准)、作业指导书、记录格式等


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    上述内容是质量管理的基础性文件，是对程序文件的补充和说明。一个粮油检测实验室在实际运行过程中，第三层次文件相对而言与日常工作结合地更为紧密。它们包括:检测室规章管理制度、粮油检测标准、产品质量标准、检测设备作业指导书、检测结果质量监控作业指导书以及与之配套的各类原始记录等。这些第三层次文件确保覆盖所有粮油检测作业的全部内容。值得注意的是，IS09001质量管理体系的又件管理是从“无”到“有”，从“繁”到“简”的过程。在ISO质量管理的初期，任何管理动作都要留下“痕迹”以便追溯，然而，随着记录的增加，粮油质量检验员的工作量也正比例增加。内审中我们曾经发现这样一个问题，所有原始记录都很好，没有任何涂改的痕迹，但这对于质量检验工作来说几乎是不可能存在的。当记录成为体现工作状态的门面，记录就会流于形式而被忽略其真正价值在于“真实”和“原始”。当记录成为一种工作上负担，势必也会影响到检测工作的质量。ISO质量管理水平的提高不仅要求粮油质量检验员能够化繁就简，不断优化文件，同时也要不断加深理解文件管理的真正含义。


    2.2人员管理