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广东最有特色的蔬菜秋葵的营养价值及适用人群

2013年11月28日 16:24:32 发布

营养价值 1.秋葵嫩荚含有丰富的果胶、膳食纤维,其果胶的粘稠状态是植物界非常少见的,膳食纤维的占比及其中可溶性膳食纤维占比均是植物中非常高的。
      河南非凡食品有限公司成立于2003年8月,公司新址座落于风景优美的鹤壁市淇滨区城北工业区,占地面积20000平方米,公司拥有固定资产2500万,员工180人,年销售2600万,是国家大力发展农业振兴农业经济政策下成长起来的一家专业从事保健食品、高级食用油研发、生产、销售的民营企业。公司发展到现在,培养了一批优秀的管理人员和一大批生产经营骨干,在管理上实现了规模化、科学化。公司主要研发高级食用营养植物油,具有较高的企业标准和全面的质量体系。在国家产业政策的指导下,非凡食品公司积极参与中国粮油产业建设,发展现代化的中国粮油事业。主要品种有秋葵籽油、核桃油等。发挥自身的品牌、规模、研发、人才等优势,增加花色品种,提高“优、新、特”产品的比例,利用特种油脂富含功能性成分的特点,生产营养健康的高级营养植物油。
     公司新产品秋葵籽油,是采用植物黄秋葵籽低温压榨的高级养生植物油,是健康家庭值得信赖的食用油。研究发现:经常食用黄秋葵食用油可以促进血液循环,防止动脉硬化以及动脉硬化并发症,高血压、心脏病、脑出血等。经常食用黄秋葵食用油还可提高人体抵抗力,改善人脑记忆力,预防老年痴呆,改善人体消化系统功能。另外,人体对黄秋葵食用油所含的不饱和脂肪酸的消化吸收率很高,能减少胃酸、胃炎及十二指肠溃疡等症的发病几率,具有养生保健功能。早在2011年,河南非凡食品有限公司就着手开发黄秋葵食用油产品,以满足人们对黄秋葵养生保健功能的需求。
     原产于非洲,20世纪初由印度引入我国。目前黄秋葵已成为人们所热追高档营养保健蔬菜,风靡全球。它的可食用部分是果荚,又分绿色和红色两种,其脆嫩多汁,滑润不腻,香味独特,深受百姓青睐。黄秋葵做为菜品在民间以江西萍乡为盛,云南、贵州、广西、江西其它县市也偶而能见到。近年来,在日本、台湾、香港及西方国家已成为热门畅销蔬菜,在非洲许多国家已成为运动员食用之首选蔬菜,更是老年人的保健食品。种子可榨油,秋葵油是一种高档植物油,它的营养成分和香味远远超过芝麻油和花生油。秋葵为低能量食物,是很好的减肥食品之一。秋葵可凉拌、热炒、油炸、炖食,做色拉、汤菜等,在凉拌和炒食之前必须在沸水中烫三五分钏以去涩。秋葵可凉拌、热炒、油炸、炖食,做色拉、汤菜等,在凉拌和炒食之前必须在沸水中烫三五分钏以去涩。它的属性偏寒凉,烫熟后蘸掺有蒜末、辣椒末的酱油食用。
     营养价值
     1.秋葵嫩荚含有丰富的果胶、膳食纤维,其果胶的粘稠状态是植物界非常少见的,膳食纤维的占比及其中可溶性膳食纤维占比均是植物中非常高的。
     2.秋葵嫩荚富含有维生素A、胡萝卜素,以及维生素C、E等,尤其是维生素A与胡萝卜素含量在目前发现的动植物中位列第一。
     3.秋葵嫩荚还含有硒、钙、铁、磷、钾等多种微量元素,但含量并不特别丰富。
     适用人群
     一般人均可食用。
     1.胃肠虚寒、功能不佳、经常腹泻的人不可多食。
     2.孕妇忌食。


公司联系资料

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所在地区:
河南省 鹤壁市

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