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养生品知识 飲食20件事讓你身體越來越差

2013年10月10日 10:30:56 发布

比如溜肝尖這道菜:主料用肝,輔料有的用黃瓜,有的用柿子椒,相比之下輔料用柿子椒就比用黃瓜要科學的多!
因為肝臟中富含微量元素鐵和鋅,而柿子椒中的維生素C多於黃瓜,維生素C即可促使肝臟中三價鐵轉化為二價鐵,利於機體更好地吸收鐵和鋅這兩種养生品!再如豆腐燉魚,魚肉中含維生素D,豆腐含鈣豐富。

  維生素D可促進鈣的吸收,使豆腐中鈣的利用率大大提高。另外,主食講究谷豆類混食,不僅能使氨基酸互補達到最理想化,還能促進鈣的吸收。

補鈣不補鎂,吃完就后悔!


  人們補鈣的時候,隻注意補充維生素D的高端养生品,卻往往不知道要補充鎂。

  鈣與鎂似一對雙胞胎兄弟,總是要成雙成對地出現,而且鈣與鎂的比例為2:1是最利於鈣的吸收利用的了。

  所以,在補鈣的時候,切記不要忘了補充鎂。含鎂較多的食物有:堅果(如杏仁、腰果和花生)、黃豆、瓜籽(向日葵籽、南瓜籽)、谷物(特別是黑麥、小米和大麥)、海產品(金槍魚、?魚、鯖魚、小蝦、龍蝦)高端礼品

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