苏誉介绍想要好好品尝葡萄酒 这几个误区不要踩
第一是饮用温度,葡萄酒最佳的饮用温度是13~18℃,如果温度超出这个范围太多,葡萄酒的风味就会变差,所以在喝之前一定要想方法将葡萄酒的温度控制在这个范围内,另外,喝酒时最好使用高脚杯,手持在杯柄上,这样可以避免手的温度传到酒中。
第二是直接饮用,许多葡萄酒在长时间保存后都会进入沉浸状态,这时如果直接饮用,很可能会口味不佳,我们需要先将其“唤醒”,这个步骤叫醒酒,醒酒主要就是让葡萄酒与空气充分接触,市面上也有专门的醒酒器出售,在醒酒器中静置半小时后再饮用,效果更佳。
第三是一口饮尽,葡萄酒的正确饮用步骤是一闻、二品、三饮,先闻酒香对这杯葡萄酒的味道有了大概的印象,然后轻抿一口,让酒业在口中移动到各个位置,充分感受酒的风味,最后才是将其饮下,只有这样细细品味才能品尝出葡萄酒的好,如果像喝啤酒一样大口豪饮那是在暴殄天物。
以上就是品尝葡萄酒时需要注意避开的几个误区,这些误区都会极大的影响葡萄酒的品尝体验,不可不重视。