蒸馏酒和酿造酒的区别 各自的代表酒类有哪些？洋河镇白酒代理介绍

蒸馏酒和酿造酒的区别 各自的代表酒类有哪些？洋河镇白酒代理介绍

蒸馏酒和酿造酒最大的区别在于蒸馏酒多了一道蒸馏的工序，但是这一步却让其和酿造酒有了很大的区别，最主要的区别提现在酒的度数上洋河镇白酒代理介绍。

蒸馏酒和酿造酒的区别 各自的代表酒类有哪些？
我们知道酒是由粮食或葡萄等水果发酵酿制而成的，在发酵的过程中，酵母菌会将原料中的糖分转化成酒精，但是当酒精浓度达到13度左右时，酵母菌就无法生存了，发酵也就停止，所以酿造酒的度数基本都只有13度左右，不会超过20度，比如米酒、葡萄酒、啤酒就属于此列。
蒸馏酒和酿造酒的区别
而蒸馏是利用酒精的沸点（78.5℃）低于水的沸点（100℃），将酿好的酒置于这个温度区间内，将酒精和酒的香味成分蒸馏成气体，零用装置冷却后就重新得到了酒精浓度较高的酒液，这种酒的度数可以高达几十度，我国的白酒，以及外国的白兰地、威士忌、伏特加等高度数酒就属于此列。
各自的代表酒类有哪些？
现在我国的白酒多数度数都在40多度，而外国的烈酒也多是在此区间，一方面是消费者对这个度数最为接受，研究也表明这个度数的酒最为健康，而某些国家还有相关税法对高于43度的酒要征收额外税收，所以外国酒基本都在43度以下。