2013年中药材市场全面分析
据商务部消息，为逐步掌握中药材流通数据信息，引导中药材种植与销售，促进中药材产业的健康有序发展，商务部于2012年建立了中药材重点品种流通分析系统，并连续发布年度中药材重点品种流通分析报告。2013年，在以往统计的基础上，商务部进一步扩大了数据采集范围，优化了统计方式。现将2013年全年中药材重点品种流通情况分析如下：
一、中药材重点品种市场流通情况
纳入中药材重点品种流通分析系统的29种中药材的相关流通信息，来源于85个中药材产地的商务部门、17家中药材市场和6家中药材专业网站（名单附后）。为方便分析，现将29种中药材分为根茎类、花类、果实类、菌类和动物类五大类。
（一）根茎类药材
纳入统计的22种根茎类药材分别为：人参、三七、川芎、大黄、山药、太子参、元胡、丹参、天麻、半夏、白芷、甘草、地黄、当归、麦冬、牡丹皮、附子、厚朴、党参、黄连、黄芪、黄芩。
（二）花类药材
金银花是唯一纳入统计的花类中药材，价格呈现稳定态势。据统计，2013年金银花全国种植面积约36万亩，产量约2.6万吨。通过全国中药材市场销售约3105.1吨，市场存量约952.7吨，平均价格115.0元/公斤，同比上涨19.6%。除金银花外，市场还大量流通着山银花。
国家药典规定：金银花是忍冬科忍冬的干燥花蕾或初开的花，山银花为忍冬科植物灰毡毛忍冬、红腺忍冬、华南忍冬或黄褐毛忍冬的干燥花蕾或初开的花。金银花与山银花外形酷似，但化学成分有显着不同。山银花的花期更长，产量更高，价格明显低于金银花，因此市面上存在大量金银花、山银花混淆或者恶意添加现象。
（三）果实类药材
纳入统计的共有4种果实类药材，分别为枸杞、水飞蓟、连翘和山茱萸。其中枸杞主要种植于宁夏和新疆，产量相对稳定，价格变化不大。2013年宁夏枸杞中药材市场的销售量约9030.5吨，价格为45.1元/公斤，较上年下跌5.3%。水飞蓟通过药材市场的销售量为3230.8吨，平均价格为12.5元/公斤，较上年下跌51.2%。
水飞蓟近年来国内外需求增长都比较快，尤其是国外市场对水飞蓟提取物的需求增长较快，未来预计水飞蓟价格会呈现较大幅度的上涨。连翘和山茱萸都属于半野生药材，2013年中药材市场的销量分别为2898.7吨和4237.2吨。连翘2013年平均价格为46.55元/公斤，同比上涨28.9%，山茱萸价格约35元/公斤，同比上涨约14.9%。这两种药材供需相对稳定。
（四）菌类药材
纳入统计的菌类药材只有茯苓。茯苓是药食两用类药材，全国产量约为5.1万吨。全国中药材市场共销售茯苓约5426.4吨，其中白丁4374吨，价格为20.3元/公斤，同比下跌4.9%；统片1052.4吨，价格为18.7元/公斤，同比下降5.9%。茯苓最近几年供求平稳，价格基本稳定。今年安徽等地由于干旱产量略有下降，但是云南等地有增产迹象，总体来看，产销基本平稳。
（五）动物类药材
纳入统计的动物类药材是鹿茸，包括梅花鹿、新西兰鹿和马鹿3种，其中以梅花鹿鹿茸价格最贵。2013年，梅花鹿鹿茸平均价格为5464.7元/公斤，同比下跌11.1%；马鹿鹿茸平均价格为1600元/公斤，同比下跌24.4%；新西兰鹿平均价格为1275元/公斤，价格呈现下跌态势。
近几年，鹿养殖户扩产较多，尤其是新西兰鹿和马鹿的存栏量不断增加，鹿茸产量逐年提高，但品质又不及梅花鹿鹿茸。在供需失衡的情况下，新西兰鹿和马鹿鹿茸的后市价格有可能出现较大幅度的下滑。
二、中药材重点品种价格波动情况
（一）价格持续上涨品种
纳入统计的29种药材中，2013年中药材市场中中药材价格同比上涨的有9种，涨幅较大的品种有：人参、当归、附子等根茎类药材。这些品种产地集中，易受自然灾害的影响。如人参价格涨幅较大是因为其被列为新资源食品，市场需求有较大增加，而人参种植周期为6年，短期内难以实现增种扩产，且政府在种参林地审批上趋于严格，一定程度上限制了人参的产量。
（二）价格持续下跌品种
价格同比跌幅的有11种，跌幅较大的分别为：三七、太子参、丹参、黄芩、水飞蓟。
与人参产业发展不同，三七的种植基地不需要经过政府严格审批，药农扩种相对容易，且三七的种植周期为三年，扩种相对容易。三七价格连续三年上涨，刺激了药农的种植积极性，主产地文山州纷纷扩大种植面积，快速扩张的种植面积致使产量明显超过需求，市场下行周期已经来临。
2013年，三七价格同比下降，其中剪口三七降幅为25.7%， 120头三七降幅为51.0%。随着产新期到来，预计三七供应量还将持续增多，后市价格将持续下降。太子参的情况与三七类似，目前价格已经跌为2011年的20%，但是依然没有跌到谷底，预计后市价格会继续下跌。
黄芩也属于同样的情况，黄芩属于多年生草本，主产于河北承德和内蒙古赤峰，由于适应性强，北方地区都可以种植。受2012年价格上涨的影响，2013年主产地都增加了种植面积，其中山西新增种植面积3万亩，承德新增种植面积超过2000亩。扩种自然带来产量的大幅提升，随之而来的是价格的大幅下降。2013年产地价格已由2012年的33元/公斤下降到15.7元/公斤。预计2014年黄芩的种植面积会相应减少，价格有可能回归合理。
（三）价格基本持平品种
山药、枸杞、厚朴、茯苓、地黄等药材价格涨跌幅都在5%左右，维持相对平稳状态。这些药材基本上以种植为主，比如山药和枸杞，食品应用量要超过药用量，价格波动幅度相对较小。厚朴属于林地经济作物，可以参照市场行情进行收获采伐，价格市场波动相对较小。
这趋势大致也算了解了，那么种什么、种植技术就是头等大事了。因为小七这里天南海北哪的朋友都有，小七不能为大家逐一做介绍，那么小七就来找一种最常见药材做下简单的种植介绍，方便让大家对中药材的种植有个认识。
中药材菊花种植技术
菊花为菊科植物，以花入药，为常用中药，有疏风散热、清肝明目的功效，主治外感风热、头晕头痛等症。经常饮用菊花茶有避暑除烦、清心明目之功用。菊花品种因产地不同品种不同价格不一，如安徽的毫菊、浙江的杭白菊、河南怀菊花、河北的祁菊花等。
分株繁殖
秋季收摘菊花后，将菊花茎齐地面割除，选择生长健壮、无病害植株，将其根全部挖出，重新栽植在一块肥沃的地块上，施一层土杂肥，保暖越冬。翌年早春扒开粪土，浇水，4～5月份菊花幼苗长至15厘米高左右时，将全株挖出，分成数株，立即栽植于大田，栽时行距为30～35厘米，挖穴，每穴栽苗1~2株，栽后盖上压实，浇水。
田间管理
菊苗移栽成活后，到现蕾前要及时除草。每次除草宜浅不直深。菊花喜肥，除施足基肥外，生长期还应进行追肥并浇水。第一次在移栽返青后，施10千克尿素，催苗，第二次在植株分校时，第3次施肥在现蕾期。菊花常见的病害有根腐病、霜霉病、褐斑病等。
在多雨季节，菊花易发生全株叶片枯萎，拔起看根系霉烂，并有根际线虫，严重影响菊花的生长。防治方法是移栽前用呋喃丹处理菊苗和栽种穴，可避免霉烂；另外，发现病株要及时拔除；雨季要及时排除田间积水。其他病虫害可按常规方法处理。此外，采收前如果下霜较早，会使菊花受冻变色减产，到时可随时收听天气预报，来霜前，在菊花田四周或上风处，点燃烟火，避免受冻。
霜降至立冬采收
此时菊花盛开，色白正艳。采收后要及时加工，防止腐烂变色。可晒干或者烘干，然后剪下花朵即可，以朵大花白、气清香者为佳品。
在最后小七带大家一起看看几种中药材中的“贵族”，他们可是货真价实的“无价之宝”哦！
蟾酥蟾衣
中药材价格出现波动，不少药材的价格均呈上涨趋势。那么，蟾酥作为一种名贵的中药材，它的市场表现如何呢？药店负责人告诉记者，蟾酥现在的卖价大约是10元1克，像去年在8元左右1克，前年可能才6元左右1克。
在当地，蟾酥大部分销售给制药企业，作为一种具有独特药性和稀有的药材，蟾酥原料很紧俏。某制药企业工作人员向记者透露，近几年蟾酥供小于求，原料很紧俏的。收购价今年涨了50%左右。
与蟾酥不同的是，蟾衣大多被磨成蟾衣细粉销售到当地的专卖店。江苏省海门市蟾衣专卖店负责人张康告诉我们，一年蟾衣的销售量大概五六百公斤，销售额达到一千万元左右。
据不完全统计，海门市每年蟾酥产量约1000公斤， 蟾衣产量 约800公斤，产值上千万元。想不到这有毒丑陋的蟾蜍以它独有的毒性和药效，为了农户的增收密码个致富秘笈。
靖安试种成功名贵中药铁皮石斛
日前,素有“药中之王”美誉的名贵中药铁皮石斛在靖安县水口乡试种成功。铁皮石斛被尊为“中华九大仙草”之首, 具有滋养阴津、增强体质、补益脾胃等功效，我国市场需求量每年均在几百万公斤以上，目前市场价格每公斤达到1000元左右,经济效益十分可观。该项目投资约100万元，总种植面积5亩，建有大棚5个，预计年产值将达400余万元。
种植北虫草40天获利18万
“刷净瓶子把毒消，两钱大米瓶中撂，打上菌种7天后，瓶中长出金条条。”2月11日，淮滨县农民李金峰向记者总结北虫草的种植要诀。
北虫草是北冬虫草的简称，也叫蛹虫草或蛹草，俗名不老草，是虫、菌结合的药用真菌，现代珍稀中草药，营养价值不低于冬虫夏草，主要生长在我国的北方地区。
2013年，在苏州种植北虫草的农民李金峰回到淮滨老家，投资5000万元注册了金馔中草药种植公司，开始试种北虫草。经过半年多的实验，他种植的第一批5万瓶北虫草，40天后就上市销售，获利18万元。
李金峰信心十足地说：“北虫草市场前景很好。淮滨的气候条件很适应，下一步将采取‘公司+基地+合作社+种植户+生化企业'的模式在家乡推广，带动家乡农民共同富裕。”
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