香茅油批发科普植物油科学吃法
1、我们每天到底应该吃多少油?
植物油的主要任务是给人体提供能量和提供各种人体必需要的脂肪酸,和维生素E、K以及矿物质如钙、铁、磷、钾等多种脂溶性维生素和微量元素。是人体需要的必需营养素。
每种油有其特有的或者是含量丰富的营养素,如大豆油的卵磷脂;玉米油的玉米甾醇;葡萄籽油的花青素,月见草油的γ-亚麻酸;葵花籽油的a-生育酚等。
香茅油批发推荐:中国营养学会推荐的每人每天摄入25克油,而我国实际平均消费油脂达44克,超标了76%,在许多大中城市则达65克,已严重超标。
那么,如果按每人每日摄取25克食用油的标准进行控制,一个三口之家一个月油脂消费总量控制在2.5公斤以内,就基本可以达到中国营养学会推荐的每人每天摄入25克油脂的标准。
2、怎么吃油?
(1)香茅油批发建议:根据当地的主要油种,按照顺序编号,轮流食用。
以潍坊地区为例:1号花生油;2号豆油;3号菜籽油;4号玉米油;5号葵花籽油等,按序号顺序轮流食用。
(2)数量建议:
A、如果三口之家,经常在家吃饭的话,建议买4~5升包装;
B、如果三口之家,经常不在家吃饭(去老人那儿吃,经常吃外餐)的话,建议买2升左右的包装;
C、如果单身贵族,无论经常不经常自己做饭,都建议买更小的1升左右的包装;
D、同时建议:凉拌菜时候食用含有单不饱和脂肪酸多的橄榄油、茶籽油、亚麻籽油、芝麻油等,从而保证单不饱和脂肪酸的摄入。
E、如果三口之家以上,那就选5升的大包装好了。
(1)高温类煎炸、炒菜等请选用浸出工艺或热榨工艺;
(2)凉拌煲汤等建议冷榨工艺油品。
植物油小知识
如何正确解读食用油的1∶1∶1?
1974年国际卫生组织下设的油脂委员会,鉴于人们(主要是日本和美国等)摄取的脂肪量过多而引起心血管疾病,建议摄取脂肪的热量占摄取总热量的30%(当时美国人为40%),推荐脂肪中含酸种类的比例为1∶1∶1。
也就是说:食用油脂中饱和脂肪酸∶单不饱和脂肪酸∶多不饱和脂肪酸的比例为1∶1∶1是指人体摄入的总脂肪中脂肪酸组成最终达到的比例。
但是食物中还有其他油脂成分,如肉类脂肪、蛋类脂肪等,1∶1∶1只是通过各种不同脂肪的摄入量,以达到营养的最佳平衡。在此提醒消费者不要误解。