惠州食堂承包提醒你自带工作餐需留意的六个小问题！
夏天到了，气候逐渐炽热，上班族如何自带健康工作餐，才健康。
跟着眼下我们工作、生活节奏的加速，现已越来越多的上班族为就餐疑问感到困扰，因为不是所有的公司都有给职工配备食堂的才能，但是去街边或许一些饭馆就餐又涉及到健康清洁与否的疑问，所以如今有不少的小公司的上班族会选择自个带饭到公司吃。
为了让更多的上班族能够自带健康的工作餐，惠州食全食美餐饮营养师表示本来自带午饭完全能够，但是只要没有腐败蜕变的食物，不管带啥，都肯定比到街边食店或许洋快餐要好一些，因为能够确保进食的首要原则，健康清洁。而且还能够节约金钱，更指营养安全。那么食全食美餐饮就提出以下建议，协助我们的上班族进步自带午饭的营养质量，并把风险降至最低。
1.存储环境和加热条件：最好在单位配备有冰箱(冷藏储存)，这个满足了存储环境，其他要有微波炉(这个是满足加热条件)。但假设两样都不满足，那就得运用保温性能非常好的保温饭盒，这样一来早晨装好热的饭菜，因为饭盒保温性能好，通常到正午还有余温，利于进食。其他这类饭盒因为密封条件极好，也就不会发作发酸或蜕变的现象。要做到满有掌握的话，最好的仍是能够有冰箱能够冷藏存放，并在食用前加热。假设没有冰箱，至少也要有微波炉(或其他仪器进行加热)。
2.饭类(主食)和菜肴要分隔盛放，以健康清洁为第一条件，不要混在一起放置，因为饭菜混合存放是更有利于细菌繁殖生长，会给我们的健康身体带来风险。
3.最好不要带绿色叶菜。因为绿色叶菜中特别元素的因素，绿色叶菜在密封下放置一上午，颜色就会被氧化，不但颜色和外观变差，还会生成一些对健康有害的亚硝酸盐(由硝酸盐转化而来)。虽然发生的亚硝酸盐含量细小，而且与添加在火腿肠、超市熟肉类制品、饭馆肉类菜肴中的亚硝酸盐不能相提并论，但为了我们身体的健康，达到最好的进食条件，仍是要留心一下，少带或许不带绿色叶菜作为自带工作餐。假设担心短少绿色叶菜影响营养平衡的疑问，我们能够多带一些水果来作为替代补充。
4.菜肴一定要彻底炒熟，这样能够防止因为不熟而发生的有害元素。还有一种办法便是干脆炖煮，来彻底杀灭细菌，来确保延伸安全存放时间便于进食。还有一点需要留心，不要用吃剩余的菜肴来作为工作餐装盒饭，一定要用新做的菜肴来进食(没有被筷子或唾液污染)。
5.选择合适的食物种类来存放，比如薯类、菌类、海藻类这类菜肴比照耐存放，因为他们不易变色或生成亚硝酸盐，又营养健康，是非常合适自带盒饭的。要留心的是蔬菜类菜肴最好是当天早上新做的，而不是前一晚提早做好的，这样能够缩短存放时间。
6.还有比照耐存放的便是肉类、蛋类、豆制品菜肴。但是鱼类菜肴不宜做自带工作餐，因为放置时间一长，腥味就会加剧。
