顾名思义，就是没有经过勾兑的，原汁原味的酒。中国纯粮食散白酒加盟品牌也有成千上成个，最好的浆酒专指纯粮固态法酿造的粮食酒。中国纯粮固态粮食酒的生产工艺决定了山东酿造出的原酒酒度一般在60°----73°之间（川贵地区生产的粮食酒，因地区原因，原酒酒度最高65°---68°）。
为确保上市的百年御泉原酒口感协调，百年御泉老酒坊通常是把生产的新酒存入恒温地下酒窖中，让其自然老熟2—3年，使其口感更加协调，酒体更加丰满。经过2—3年的储存，原酒的酒度会消耗1°—2°，储存2---3年的琅琊台原酒度数一般维持在60°---65°之间。商品原酒需要一个统一的酒度作为生产标准，经过权衡，百年御泉认为65°是最贴近基础原酒度数的标准化酒度，因此，百年御泉商品原浆酒的度数就标准化为65°。65°百年御泉原浆酒也就是最纯粹、真正意义上的原浆酒。目前市面上泛滥的各种其他品牌的原浆酒，因为达不到最接近原酒的65°酒度，因此不能称为原浆酒。
原浆酒中的酒精度是大米中的糖份经微生物发酵后转化而来的。故饮用该酒，不但无酒精的刺激性，而且饮后口中无酒气，非常高雅文明原浆酒蜜香清柔、幽雅纯净、绵甜醇厚、回味怡畅，饮前不辛、不辣、不冲；饮中上口性好，口感、口味绝佳；饮后不上头，不干喉，不伤胃。
