小儿，儿童远离肥胖如何调理饮食

我国很多的少年儿童都喜爱吃高热量的食物，而对营养健康的蔬菜不削一顾，造成自身脂肪摄入过高。如此一来，儿童肥胖及儿童期的成人慢性病问题日益突出，成了一个令家长十分担忧的问题。

目前，我国城市少年儿童的超重率为8.1%，肥胖率为3.4%，从这个百分比中就可以看出，很多孩子正被肥胖问题 困扰着，更重要的是，如果不及时调整孩子的饮食习惯，将会成为孩子成年后罹患心脑血管病、高压病、糖尿病、肝胆疾病等慢性病的诱因。

一、不良饮食诱发肥胖

从饮食习惯来看，高热量、高脂肪的西式快餐逐渐成为儿童生活中的重要组成部分，在城市儿童中，尤其在大城市，近3成的学龄儿童几乎每周都会吃一次西式快餐，其中炸鸡、汉堡、可乐等热量、脂肪高的食物是他们的热爱。

此外，由于现代家庭以独生子女为主，通常妈妈为了尊重孩子的口味，总是依孩子的口味烹饪，放任孩子吃爱吃的食物。但是孩子缺少营养意识，总是想吃就吃、喜欢吃什么就使劲吃，导致营养失衡，并且胃口越来越大，体型也越来越胖。

二、合理三餐均衡营养

我国儿童和青少年膳食中，热量供给已基本达到标准，但蛋白质供给量偏低，优质蛋白质比例少，钙、锌、维生素A等微量营养供给明显不足。目前，0~20岁人群贫血患病率为6%~29%，这也与膳食结构不合理有关。如很多孩子只吃鸡蛋、肉这些含铁多的食物，而这些铁都是三价铁，人体内是不吸收的，必须是在吃含维生素C多的蔬菜和水果的情况下转化成二价铁才会被人体吸收。因此，孩子如果只吃肉、不吃菜，就容易出现贫血现象。

食物与营养直接影响青少年的体能与智能发育，保证一日三餐摄入均衡营养才能为孩子的生长发育和学习提供保障。首先，要让孩子养成按时按量有规律进食的好习惯。早餐尤其要注意合理搭配，包括奶类、豆类、肉类、蛋类、谷类、蔬菜、水果等。经常不吃早餐，会导致全天的能量和营养素摄入不足，影响学生的认知能力和短期的记忆能力，更有可能导致孩子在吃午餐饥肠辘辘，不知不觉吃i下去过多的食物引起能量摄入过多，从而在体能转化为脂肪储蓄，进一步引发肥胖。中餐和晚餐，都要保证孩子吃够谷类，搭配适量肉类和蔬菜，同时可以根据具体情况为孩子适当加餐，补充一些坚果、水果、牛奶及杂粮食品。