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临邑县永新食品加工厂
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临邑县永新食品加工厂
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据县志记载,临邑特产西关“邢记百年”牌邢家驴肉www.lyxgxjlr.com,距今已有三百多年的历史。早在清朝做为贡品进献皇帝,被誉为五香驴肉。 西关驴肉选料精细,病驴、死驴一概不用,活驴必先放血。内脏用盐矾反复搓洗、冲净、煮肉须有纯淡水。肉质鲜嫩、瘦而不柴、肥而不腻、烂而不散、软而不黏、色味纯正、香味浓郁、风味独特、老幼皆宜。其营养价值极为丰富,属高蛋白低脂肪食品,并含有18种游离氨基酸,以及钙磷铁等营养素,经常食用有补血止血、滋阳润燥作用,是旅游、家宴、馈赠亲友之佳品。
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西关邢甲驴肉为您介绍驴肉营养价值。
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临邑县永新食品加工厂
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