乌兰浩特特色蒙餐哪家好就找浩日沁蒙餐地道蒙古族美食

    蒙古族人民世代居住在辽阔的草原，过着逐水草而居的生活，主要以畜牧业为生计。马奶酒、手扒肉、烤羊肉、牛肉干、奶制品是他们日常生活最喜欢的饮料食品和待客佳肴。每年的七八月份草原的牛羊肥美，俊马膘壮的季节，也是酿制马奶酒的最佳季节。勤劳的蒙古族妇女将马奶收贮于皮囊中，再往马奶中加进酵头，用木杵反复加以搅拌，数日后便乳脂分离，发酵成酒。随着科学的发达，生活的繁荣，蒙古人酿制马奶酒的工艺日益精湛完善，不仅有简单的发酵法，还出现了酿制烈性奶酒的蒸馏法。六蒸六酿后的奶酒方为上品。马奶酒性温，有驱寒、舒筋、活血、健胃等功效。被称为紫玉浆、元玉浆，是“蒙古八珍”之一。

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浩日沁蒙餐店

订餐热线：0482-3821888、0482-8238808、0482-2836766

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