如何辨别特级初榨橄榄油的品质?南京同安康食品是专业的南京橄榄油经销商,咨询热线电话:400-025-7688
1.首先要看瓶签上标明的酸度是在什么范围,国标规定特级初榨橄榄油是小于等于0.8%。
2.再看标签上注明的脂肪酸含量,不饱和脂肪酸含量越高橄榄油质量越好,同样,反式脂肪酸含量就要低,一般特级初榨橄榄油的反式脂肪酸含量在0.1%左右,这是实验室数据,茶油是在1.01%这个水平,可以说橄榄油的反式脂肪酸含量是极低的,但是一般不存在零反式脂肪酸。
3.并不是橄榄油越贵就越好,也有可能是橄榄油进货价并没有那么高,但是商家为了赚取利润而故意哄抬价格,按照国际市价来判断,1L特级初榨橄榄油定价在130左右是比较合理的。消费者在选购橄榄油的时候,千万别忘了原产国的甄别,欧盟划分的世界最好的橄榄油产区是意大利、希腊和西班牙,其它地中海国家也有生产橄榄油的,但是一般来说橄榄油质量就赶不上前三个国家了。
食用橄榄油应该怎样鉴别品质呢?除了上面介绍的几点外,橄榄油是好是坏打开盖子闻一闻味道就清楚了,上等优质的橄榄油会散发出一种浓浓的草香味,如果什么味道都没有,那么这种橄榄油很可能是经过处理,使橄榄原有的味道经过化学反映消失了,除了以上鉴定方法外,从橄榄油油桶外面也可以简单辨别品质哦,那就是油内沉淀物质多,感觉油的品质好象是果汁一定,那么这才是最好的橄榄油了。
江苏联系:同安康食品
电话:025-58506255 传真:025-58506355
手机:13305189578 QQ:1433993296 咨询热线电话:400-025-7688
1、南京市众彩物流中心C区807-1室(东麒路
2、南京市鼓楼区二板桥618号专卖店
3、南京市秦淮区苜蓿园大街(光华路)专卖店
4、南京市鼓楼区世茂外滩新城5号楼4503室
5、南京市建邺区嘉业国际城3号楼104室
6、上海国际食品城S6区32室(泸松公路2101号)
7、厦门市象屿保税区进口酒交易中心209室
招商代理:诚招地市、区、县各品牌区域独家代理
公司网址:www.taksp.net