鹰潭蓝莓汁-1、果汁中含有的营养比水果要少很多，当水果压榨成果汁以后，其果肉和膜被祛除了。而在这个过程中，维生素C也被大大的减少了，而维生素C是你必须大量摄取的营养素，
假如是这种水果本身含有的维生素就很少，比如苹果，那么，在这个过程中，维生素就几乎被祛除的一干二净了。
2、含有较多营养的水果通常被制成的果汁营养也较为丰盛?
比如柑橘类的水果。但是，有时，在果汁中会被人工的添加一些营养物质，比如维生素C。请仔细看标签，弄清楚里边都含有些什么物质。可能一些牌子的苹果汁或者葡萄汁就含有你所需要的维生素C，但可能其他牌子中就一点也没有。
3、容器的尺寸能影响果汁中的维生素含量吗?
这怎么可能呢?由于维生素C裸露于氧气中会分解，在较小的容器内的果汁在包装期间和包装后会裸露于更多的空气中。
4、吹捧说“100%果汁”是没有必要性的?
果汁中总会有一些处于调味作料位置的东西，他们通常是没有什么营养的，事实上其味道也不怎么样。
5、在所谓“果汁食品”，“果汁饮料“中，你找不到太多的水果成分?
里边最多的会是水和高含量的玉米糖浆。不过，也有例外，一些酸果蔓植物果实的果汁是富含着维生素C的，他们相当的有营养。
6、一旦打开，果汁就开始损失营养了，所以，放在冰箱里不要储存的太久?
用柑橘，柚子，菠萝等制造的无菌果汁的营养是可以保存7—10天。其他一些低酸性的果汁，象苹果，葡萄，在打开以后能保存一周。假如你买的是未经过高温消毒的果汁，即使你没有打开它，一周以内你也一定要吃掉它。
7、未经高温消毒的果汁有可能是不安全的?
食品和药品治理局要求在这些果汁外贴上警告及标签。这些果汁对于健康的成年人来说，危险不大，但是，对于那些孩子，老人和其他免疫力低下的人群来说，最好不要去喝这样的果汁，在这种果汁中一些有害菌并没有被杀死。在超市内卖的果汁几乎全是经过高温消毒的—当然新压榨的不算。而在农贸市场，小生产商则未必。所以，你要留心一点。