农家乐教您做美味生煎饱饭； 昆明休闲农庄首先我们需要做好面皮：准备以下材料：1、筋面粉250g，2、温水150ml，3、速发酵粉 3－4g，4、打粉1小勺，5、1勺。内馅很简单：肉糜180g，葱花，姜末。接下来才是最重要的程序了，昆明休闲农庄好不好吃就在于此了，做法：把快速发酵粉和糖放入温水溶解拌匀，放置10分钟左右。
农家乐教您做美味生煎饱饭； 昆明休闲农庄首先我们需要做好面皮：准备以下材料：1、筋面粉250g，2、温水150ml，3、速发酵粉 3－4g，4、打粉1小勺，5、1勺。内馅很简单：肉糜180g，葱花，姜末。接下来才是最重要的程序了，昆明休闲农庄好不好吃就在于此了，做法：把快速发酵粉和糖放入温水溶解拌匀，放置10分钟左右。把泡打粉加入面粉，然后把溶解发酵粉的温水加入，揉成光滑面团，然后把面团放到温暖潮湿的地方发面。发面的时候做馅料，肉糜里放入葱花，姜末，一勺盐，少许糖，料酒，一勺生抽拌匀，这个时候有点干，然后拿小半碗水慢慢往里倒，边倒边拌，让馅有些水分的感觉，然后再加一勺食用油拌匀，把水分包住，这样做出的馅吃起来就会有汤汁了。
昆明山庄发到两倍大后的面拿出，揉去气泡，并充分揉匀，时间稍长。把面揉成长条，切16等份，然后把一个小面团擀成圆片，不可太薄，包入馅料，捏成包子，昆明农家乐然后把皱褶面朝下，放到煎锅里，依次排列这样。然后盖上层潮湿的纱布，让其2次发酵15－20分钟之后就是煎啦，煎锅里倒油，底部都浸到，大火煎到底部金黄，然后加半碗水，加盖子烧到水快干了，最后撒上葱花和芝麻，在加盖子，转小火闷1，2分钟就可以啦。