提起“稻草人”人们自然会想起叶圣陶笔下的人偶,那曾是庄稼人用来驱赶飞鸟的道具。如今，现代观光农业流行的田园风赋予了“稻草人”新的使命——工艺品。无论是农业观光园、现代花海还是旅游景区，一个个形态各异的稻草人会时不时出现在游客面前，带给人们全新的视觉盛宴和独特的观光感受。
湖南浏阳市古港镇梅田湖村松山屋场是国内以稻田文化驰名的乡村旅游文化区，去年村民们利用紫色、黄色、绿色水稻，种出“吉祥福娃”图案和“浏阳古港欢迎您”七个大字，迅速引发游客观光潮。稻田收割后，村民们又请来民间艺人利用秸秆制作完成一系列作品，头扎两个髻的小稻草人，胸戴大花昂首骑马的“迎亲队伍”、笑眯眯的寿星……用“稻草人”玩出了艺术与时尚，引来新一轮关注度和游客潮的到来。
稻草秸秆曾经是我国秋季雾霾的“祸首”之一，以往农民处理秸秆的方法是焚烧。随着国家对环境保护的重视，对乡村秸秆焚烧的监管更加严格，稻谷收割后大批秸秆的处理成了现实问题。“稻草人”工艺品的热销，不仅让令人头痛的秸秆变成了宝，带动了区域旅游经济，优化了农人收入构造，同时还熏陶农人艺术情趣，让农闲期间的劳动力找到了表现之地，可谓一举多得。
据江苏稻草人工艺品有限公司总经理王庆敏告诉记者，近几年，乡村游受到热捧，一些稻草工艺品已渐渐成为旅游景点的新宠，在田间摆放上这些“稻草人”，让游客欣赏稻草艺术的同时，也能感受到环保的重要性。作为农耕经济的一次新的尝试，“稻草人”工艺品随着时代的发展不断推陈出新，既有经典童话角色蓝精灵、匹诺曹，又有现代流行明星喜羊羊、熊出没、小黄人，除了动物、人物形象，还可以营造场景。“只有想不到，没有做不到。只要你有图片，我们就可以以稻草人制作方法造出来！”王庆敏颇为自信地说。
如今，现代旅游观光业田园风格非常流行，为“稻草人”工艺品的发展提供了沃土，许多文化节争相采用稻草人工艺品作为装饰，“稻草人工艺品已经在工艺品市场中打开了一片天地。